春天的那些花儿，简单又的西式料理培根扇贝卷佐玉米豌豆泥!
金黄的带子 ， 红彤彤的培根 ， 绿油油的豌豆 ， 嫩黄的玉米 ， 整个菜品呈现出春天的色彩 ， 口感也非常富有层次感 ， 看似复杂却操作起来超级简单哟 ， 快来Get！
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培根扇贝卷佐玉米豌豆泥
食材：
扇贝、培根、豌豆、玉米
配料：
橄榄油、黑胡椒、盐、柠檬汁
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步骤：
1、扇贝解冻清洗干净后用厨房纸吸去表面的水分备用
2、扇贝两面均匀撒上少许胡椒粉和食盐 ， 稍稍按摩
3、豌豆和玉米 ， 我这里选择速冻的 ， 所以先热水煮熟 ， 盛出后分别装碗备用
4、将豌豆倒入搅拌机加入柠檬汁和水 ， 将其打成豌豆泥备用
5、培根根据扇贝大小选取适合的长度和宽度进行包裹 ， 需要用牙签将扇贝和培根进行固定住
6、取一小块培根切碎 ， 放平底锅煎至焦脆盛出备用 ， 不需要放油哦 ， 培根会自然出油的
7、起锅大火加热后倒入橄榄油 ， 转小火放入制作好的培根扇贝卷 ， 可先侧面先煎下培根后 ， 再煎扇贝部位 ， 扇贝两面微微焦黄即可出锅
8、盘内核心部分放入豌豆泥 ， 撒上玉米粒和培根碎 ， 再放置培根扇贝卷 ， 其余扇贝卷可根据餐盘大小自行发挥布局啦 。
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注意注意：
扇贝要选择新鲜的 ， 尽量不要干干的那种 ， 腌制扇贝时胡椒粉和盐一定要适量哦 ，
扇贝煎制的火候根据个人口感 ， 一般不建议过焦 ， 口感就不鲜嫩弹牙啦 。
培根如果速冻里的也要提前解冻下 ， 使其表面完整性 ， 这样包裹扇贝后 ， 煎制出来卖相比较好 。
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萌芽中的小白新手 ， 菜谱和步骤是看了几个方子和自己烹饪后总结的 ， 让我们一起开始厨房新手成长记吧！
【春天的那些花儿，简单又的西式料理培根扇贝卷佐玉米豌豆泥!】#春季美食大赛#
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