疫情过后吃火锅变贵了？海底捞回应：整体上涨幅度控制在6%
随着疫情防控形势趋稳 ， 各家餐饮门店也陆续恢复了营业和堂食 。 近日在社交媒体上 ， 多地网友反映疫情后前往海底捞门店就餐发现菜品价格上涨 。 这是全国海底捞门店的普遍现象还只是网友的直观感受？今天采访人员从海底捞公共关系部方面获悉 ， 受疫情和成本上涨因素的影响 ， 海底捞确实调整了部分菜品价格 ， 整体价格上涨幅度控制在6% 。 就网友反映的菜品价格上涨问题 ， 4月3日海底捞公共关系部回应澎湃新闻（www.thepaper.cn） ， 目前海底捞各家门店复业桌数、接待顾客数量均有所限制 ， 员工也无法满员工作 ， 人力成本加上部分食材成本上涨 ， 公司决定调整门店部分菜品的价格 。 每家门店的菜品定价是否统一调整？海底捞公共关系部表示 ， 公司整体菜品价格调整控制在6% ， 各城市实行差异化定价 ， 由门店按照地理位置、当地消费水平等因素对不同菜品综合定价 。 海底捞公共关系部表示 ， 如今顾客消费习惯发生改变 ， 以往以家庭、聚餐形式为主的多人用餐转变为单人或两人用餐 ， 客单价的人均支出在消费者端感受上也会有所增加 。 比如 ， 两人餐火锅 ， 锅底和点餐的人均成本正常情况下会高于五人餐 。 对因部分门店菜品价格调整给消费者增加负担 ， 海底捞公共关系部表示歉意 ， 并介绍目前海底捞在各地推出到店自提业务 ， 通过海底捞线上渠道或现场下单 ， 顾客自提可享有不等的折扣 。 海底捞将努力在4月25日前改良包装材料 ， 并升级换代、不断优化成本 ， 提供更好的折扣 ， 减少消费者的支出 。 (本文来自澎湃新闻 ， 更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)
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