夏天最便宜的菜，用来包饺子，鲜香料足，营养清淡，一大盘不够吃
夏天最便宜的菜 ， 用来包饺子 ， 鲜香料足 ， 营养清淡 ， 一大盘不够吃
饺子人人都喜欢吃 ， 饺子是大家比较喜爱的特色传统美食 ， 也是年节食品 。 在平时生活中 ， 饺子是属于很上等的美食 ， 在我家只要是亲戚朋友来串门的时候就会吃饺子 ， 寓意着团圆美好的意思 。 所以饺子是一种不可缺少的美味佳肴 ， 深受人民群众的喜欢 。
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要想饺子好吃 ， 馅料最关键 ， 馅料分两种 ， 一种是 ， 肉馅 ， 一种是素馅 。 而我们今天就包素馅的 ， 就用西红柿做馅料 ， 西红柿又叫番茄 ， 是平时生活中很常见的蔬菜 ， 也是营养更高的蔬菜 ， 夏天的西红柿非常饱满多汁 ， 价格上也是很便宜 。 用它做馅料 ， 鲜香料足 ， 营养清淡 ， 特别好吃 。 出锅的饺子一大盘不够吃 ， 我家经常做西红柿馅料的饺子 ， 做法很简单 ， 营养很丰富 ， 味道很清淡 ， 下面看看是怎么做的吧！
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【食材】：西红柿 ， 葱 ， 鸡蛋 ， 胡椒粉 ， 食盐 ， 油 。
【做法】
1、首先把西红柿清洗干净 ， 在西红柿的上面划上两刀 ， 再在上边倒点开水 ， 去皮 ， 再把西红柿切成小丁 ， 放在一个稀的笼布里面 ， 然后把笼布收口 ， 把西红柿的汁拧出来 ， 放在盆内备用 。
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2、1斤面粉 ， 250毫升西红柿汁开始和面 ， 搅拌成絮状的时候 ， 开始下手揉面 ， 西红柿汁不能一次倒完 ， 边揉边加汁 ， 揉完之后放在盆内醒面半小时 。
3、开始调馅 ， 大葱切点葱花 ， 放在西红柿的盆内 ， 再把炒好的鸡蛋倒进去 ， 再放点胡椒粉 ， 油 ， 最后来点食盐 ， 搅拌均匀之后 ， 馅就做好了 。
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4、这时候面已经醒好了 ， 面板上撒点干面粉 ， 醒好的面团取出来 ， 揉一下 ， 搓成长条 ， 然后下成小面剂子 ， 取其中一个 ， 按扁 ， 整理成圆形 ， 用擀面杖擀成中间厚四种薄的饺子皮 。
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5、取一张饺子皮 ， 把西红柿馅放进去 ， 把饺子皮对折捏合 ， 再用两个大拇指往下一按一个饺子的生坯就做好了 。 锅内加入水 ， 烧开 ， 下入饺子 ， 水开之后加点凉水 ， 再烧开之后再加点凉水 ， 三开之后关火 ， 饺子就熟了 。
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小贴士：
1、西红柿要用开水烫一下 ， 这样西红柿的皮容易去掉 。
2、切好的西红柿一定要把汁挤出来 ， 这样在包水饺的时候 ， 不容易漏水 ， 挤出来的西红柿汁用来和面非常不错 。
3、在煮饺子的时候 ， 锅内要多加点水 ， 水少了在煮的时候饺子会容易破皮 。
原来这才是西红柿最好吃的做法 ， 营养清淡 ， 比吃大鱼大肉都香 。 夏天的西红柿最好吃 ， 价格也最便宜 ， 大家不妨买一些西红柿包水饺 ， 鲜香料足 ， 营养又清淡 。 特别好吃 ， 假如大家喜欢这个做法 ， 就做一下吧！
【夏天最便宜的菜，用来包饺子，鲜香料足，营养清淡，一大盘不够吃】以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！
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