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好吃易做的10道懒人菜做法

好吃易做的10道懒人菜 ， 看一眼就能明白 ， 味道美爆 ， 清盘快
【好吃易做的10道懒人菜做法】懒人菜是众多菜中最简单的一种菜系了 ， 它比快手菜做法还要简单 ， 而且多数的懒人菜都是做起来方便 ， 而且很健康的菜 ， 最主要的是失败率也是非常低的 。 就比如今天这10道懒人菜 ， 它都是好吃易做 ， 并且看一眼就能明白的菜谱 。 而且做出来的菜也好吃 ， 味道美爆 ， 每次都能快速清盘 。 那下面小吃就给大家说说这10道懒人菜的做法 ， 大家可以跟着小吃一起动手做做看 。
好吃易做的10道懒人菜做法
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懒人菜-青椒土豆片
食材：青椒1个、土豆3-4个、盐少许、生抽适量、鸡精少许 。
【做法】
1、土豆切片 ， 青椒去蒂切片 。 2、热锅 ， 入适量油 ， 油八成热以后放入土豆片炒 。 3、土豆片基本变色以后 ， 放入青椒片炒匀 。 4、放入适量生抽 ， 炒匀 。 5、加少许盐和鸡精调味 ， 炒匀 ， 出锅 。
好吃易做的10道懒人菜做法
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懒人菜-番茄豆腐汤
食材：内酯豆腐、番茄、小葱、盐、油、黑胡椒 。
【做法】
1、番茄、豆腐切小块 ， 小葱切成葱花 。 2、热油锅下番茄炒出汁水 ， 倒入热水煮沸后再煮5分钟 。 3、豆腐下锅 ， 慢慢推动 ， 加盐调味 。 4、稍微炖煮一会就可以起锅 ， 撒上黑胡椒和葱花即可 。
好吃易做的10道懒人菜做法
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懒人菜-金针菇肥牛
食材：金针菇适量、火锅牛肉卷250g、米酒1汤匙、生抽2汤匙、糖1茶勺、葱丝少许、盐适量 。
【做法】
1、牛肉卷解冻 ， 放入米酒 ， 生抽腌制5～10分钟 。 2、锅内热油 ， 放入金针菇炒至半熟 ， 放入腌好的牛肉 ， 迅速炒开 。 3、放糖 ， 葱丝 。 炒拌均匀 ， 放入适量盐调味出锅即可 。
好吃易做的10道懒人菜做法
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懒人菜-酱油炒面
食材：面条、大葱、猪肉、鸡蛋 。
【做法】
1、大葱和猪肉切片 。 2、猪肉片入锅煎熟 ， 加入大葱一起翻炒 ， 加料酒和少许盐 ， 出锅备用 。 3、煎一个半熟太阳蛋备用 。 4、面条煮熟后捞出沥干备用 。 5、锅里面加大葱片炒香 ， 倒入面条 ， 用筷子快速拨散 。 倒入酱汁（酒 ， 酱油 ， 糖 ， 一点点盐和水） ， 继续用筷子拨散翻炒均匀 ， 加入肉片翻炒均匀出锅 ， 放上煎蛋就好了 。
好吃易做的10道懒人菜做法
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懒人菜-腊肠焖饭
食材：腊肠1-2根、大米适量、毛豆小把、香葱1根、小米椒适量、香油2滴、生抽2勺、盐少量、食用油2滴 。
【做法】
1、大米洗净浸泡20分钟 。 2、腊肠放入冷水锅里煮至半熟 ， 拿出洗净过后 ， 切成斜片备用 。 3、毛豆剥皮清洗备用；香葱切小段；小米椒切小段备用 。 4、砂锅内加入比平时煮饭多1/2的水 ， 加入盐和2滴油 ， 加盖小火焖煮 。 5、米饭煮至7-8成熟时 ， 撒入毛豆 ， 码好香肠片继续加盖小火焖煮 。 6、米饭水即将干时淋上2滴香油和2勺生抽调好的汁儿 。 关火 ， 继续静置7-10分钟 ， 用锅内余热收干 。 7、撒上香葱和小米椒粒即可出锅 。
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懒人菜-懒人菜泡饭
食材：青菜（小油菜）两颗、香菇三个、鲜肉末少量、猪肉少量、高汤鸡汤骨头汤一碗、香葱酌情、冷饭一碗 。
【做法】
1、取一碗冷饭 ， 开水泡五分钟 ， 倒去水 ， 放进砂锅 ， 高汤也倒进去 ， 高汤不够的话加一点点水 ， 液面没过冷饭一寸（约3cm）即可 。 2、香菇事先泡发 ， 洗净切丝 ， 小青菜切碎 ， 鲜肉或者火腿肠切丁 ， 起油锅把以上几样稍微炒一下 ， 肉变色青菜瘪下去即可 ， 盛出来 ， 炒菜的油弃之 。 3、把炒好的配料放入砂锅与泡饭同煮 ， 开锅后放入盐调味 ， 如果喜欢猪油的香味可以加点进去 ， 喜欢清淡的可以不加猪油 。
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懒人菜-蛋炒粉
食材：鸡蛋、米粉条、葱花、蒜蓉、盐、生抽、植物油、胡椒粉 。
【做法】
1、先将米粉条用适量的盐、生抽拌匀 ， 放置十分钟 ， 使其入味道 。 2、将鸡蛋打匀 ， 放入热油锅里炒成7分熟的蛋花 ， 备用 。 3、热锅后 ， 倒入适量的油 ， 将蒜蓉爆香后 ， 再倒入腌好的米粉条 。 4、大火翻炒米粉条 ， 翻炒的过程中加入适量的胡椒粉 。 5、炒至锅内出现锅巴时 ， 调至小火 ， 倒入鸡蛋花、葱花继续翻炒 。 6、翻炒均匀之后 ， 起锅开吃 。
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懒人菜-香芋蒸排骨
食材：排骨500克、芋头半个、葱花适量、蒜2瓣、生抽2勺、料酒2勺、泡椒或辣椒（可以不放）1-2个 。
【做法】
1、芋头切成厚度1cm三角形块 ， 铺在盘子底部 ， 正反面撒少许盐 。 2、排骨洗干净 ， 加盐、料酒、生抽、生姜粉、蒜末、泡椒水 ， 腌制1小时 。 3、将腌制好的排骨平铺在芋头上 ， 腌制时的水和蒜末也倒入盘中 ， 可以让芋头吸收水分 。 4、因为需要蒸30-40分钟 ， 因此蒸锅中水要多放点 。 也可以用高压锅压制10分钟 。 5、蒸锅上汽后开始蒸 ， 30-40分钟后 ， 撒葱花 ， 就可以吃啦 。
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懒人菜-宫保鸡丁
食材：鸡胸肉300克、麻辣花生100克、干辣椒5个、花椒20粒左右、生抽3大匙、醋2大匙、白糖1大匙、料酒1大匙、淀粉、盐2小匙、葱适量、食用油、辣椒粉1小匙、蒜末适量 。
【做法】
1、鸡肉切1.5厘米左右的丁 ， 加一大匙生抽、一小匙盐、一大匙料酒、一大匙淀粉和一大匙生油拌匀 ， 放冰箱腌制半小时以上 。 2、将2大匙醋、1大匙生抽、1大匙白糖、1小匙鸡精、半大匙淀粉、1大匙凉开水用一个小碗调匀备用 ， 葱切成1厘米左右的粒 ， 泡入调料汁中 ， 另外切一些葱末和蒜末 。 3、锅内烧油 ， 加入掰成小段的干辣椒和花椒 ， 加1小匙辣椒粉 ， 小火烧至辣椒和花椒变深色后下葱蒜末炒出香味 。 4、倒入鸡丁快速翻炒 ， 至七成变白 ， 倒入小碗中的料汁拌炒至鸡丁全部变白 ， 倒入麻辣花生炒匀即可出锅 。
好吃易做的10道懒人菜做法
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懒人菜-懒人蒸饭
食材：大米一杯、胡萝卜一条、腊肠一条、青豆半碗 。
【做法】
1、洗好米之后调好水量 ， 放青豆 ， 铺平 ， 注意 ， 不是要跟米搅拌在一起 。 2、然后放胡萝卜丝 ， 最后放腊肠 ， 喜欢吃腊肉的也可以放腊肉 ， 直接放电饭煲里煮饭就行了 。
好吃易做的10道懒人菜做法
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这10道好吃易做的懒人菜就做好了 ， 小吃认为这些菜的做法都是很简单 ， 而且看一眼就能明白的 ， 最主要的是味道超级赞 ， 很适合作为家常菜吃 ， 并且基本上每次都能快速光盘 。 所以大家可以在家做上几顿吃吃看 ， 是上班族必备的菜 。


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