开胃菜：葱爆羊肉，青椒炒香肠，蚝油杏鲍菇，洋葱土豆炖鸡块大葱

葱爆羊肉

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食材
羊肉片，大葱，白糖，生抽，蚝油，白酒，醋，盐，
做法
1、所有调味在小碗里调匀待用，羊肉切片。
2、油5成热，放一半葱白煸香，放羊肉片迅速翻炒。
3、看到羊肉片开始变白时，放入剩余的大葱，翻炒均匀。
4、倒入小碗调味料，炒至肉片全部变白。
青椒炒香肠

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食材
香肠，青椒，蒜苗，
做法
1、青椒斜刀切，大蒜切片香肠切片。
2、平底锅加加水，不是油，等水煮干，油也煸出来。
3、加蒜炒香，加入料酒，拨到一边放青椒，翻炒几分钟。
4、加一点点盐、生抽调味，好啦，装盘。
蚝油杏鲍菇

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食材
杏鲍菇，蚝油，姜蒜，青红小米椒，生抽，小香葱
做法
1、食材切好，杏鲍菇切成丝
【开胃菜：葱爆羊肉，青椒炒香肠，蚝油杏鲍菇，洋葱土豆炖鸡块】2、姜蒜在油锅里爆香，倒杏鲍菇翻炒
3、加1勺半左右的蚝油，翻炒均匀
4、加入生抽，小米椒
5、最后出锅前，撒上小香葱，装盘。
洋葱土豆炖鸡块

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食材：鸡腿，洋葱，土豆，生姜，蒜，葱，植物油，盐，料酒，生抽少许，十三香，八角
做法：
1、洋葱、土豆切块，生姜、蒜切片，葱切葱花备用。鸡腿清洗干净，剁成大块。
2、锅内烧水，待水开后将鸡块放入锅中焯一下，然后捞出沥干水分备用。
3、热锅下油，待油温5分热后放入葱姜蒜爆香，倒入洋葱和八角进行翻炒。
4、放入鸡块继续翻炒，加盐、料酒、生抽、十三香煸炒至变色。
5、加入土豆继续翻炒几分钟，待土豆炒至变色后，加入适量水、中火慢炖。
8、待土豆熟烂后加入葱花，关火焖两分钟出锅即可。

开胃菜：葱爆羊肉，青椒炒香肠，蚝油杏鲍菇，洋葱土豆炖鸡块

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