农村妈妈教你做萝卜丝饼，不揉面，不包馅儿，外酥里嫩，真好吃！
小时候母亲经常种的菜就是萝卜和白菜 ， 由于保存时间长 ， 所以小时候经常能吃到母亲做的萝卜、白菜类的食物 。 在我的印象中 ， 特别深刻的就是母亲用萝卜做的萝卜丝饼 ， 在那个食物匮乏的年代 ， 能吃到萝卜丝饼就是非常美味的了 。 母亲每次做那个饼 ， 我可以什么都不吃 ， 只吃饼就吃的肚子圆滚滚的了！今天桔子小厨就把母亲做萝卜丝饼的基本方式分享给大家 ， 这里面桔子小厨是做了一些改动的 ， 毕竟上个年代根本也吃不到大虾仁之类的食物的 。
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【农村妈妈教你做萝卜丝饼，不揉面，不包馅儿，外酥里嫩，真好吃！】一、食材清单：
小水果萝卜一个（大约200g）、鸡蛋黄2个、鸡蛋1个、玉米面20g、糯米面20g、花椒粉适量、胡椒粉适量、大虾仁适量、葱花适量、香油适量、盐适量、鸡汁适量
二、烹饪步骤：
1、萝卜洗净擦丝备用 。
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擦丝的时候看到冰箱里还有根水萝卜 ， 就顺手擦了一根水萝卜丝进去 ， 感觉这样颜色会更好看些！
2、萝卜丝中加入花椒粉、胡椒粉、盐、香油、鸡汁适量 ， 搅拌均匀 。
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3、把鸡蛋、葱花加入其中 ， 搅拌均匀 。
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4、将虾仁洗净去虾线、去皮 ， 切成小段加入其中 。
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5、将玉米面、糯米粉加入其中 ， 搅拌均匀 。
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6、电饼铛加热 ， 锅底刷一层食用油 ， 把萝卜糊按照自己喜欢的大小放进去 ， 可以用铲子按压一下 ， 或者你也可以让他随意变形 ， 一面煎好后 ， 翻面 ， 煎另一面 ， 然后盖上上盖 ， 烙制两面金黄色熟透即可 。
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7、健康美味的萝卜丝饼出锅了 ， 美美的享用吧 。
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颜色黄绿相间 ， 大虾仁隐隐若现 ， 健康而又美味呢！
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健康而美味！
早上来一份 ， 再来一碗玉米粥 ， 太美味啦 。
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早餐营养又有活力 ， 家里小朋友很爱吃！
桔子小厨啰嗦两句：
1、桔子小厨用的这个萝卜是母亲自己种的 ， 农村家里保存方式不如超市 ， 所以萝卜也没有什么太大的水分 ， 所以我也没杀水 。 你买的如果水分大 ， 需要杀杀水 ， 尤其用白萝卜的话 ， 杀水去水分 ， 还能去除白萝卜的味道 ， 或者你也可以焯水 ， 这样烙制的时间就可以短一些了 。
2、我喜欢用鸡蛋黄做饼 ， 你不喜欢的话可以用整个鸡蛋 。
3、这些萝卜和面粉我做了6张小饼 。
4、不喜欢萝卜丝太长的 ， 可以切碎萝卜丝烙饼 。
好了 ， 这个就是桔子小厨今天带给大家的萝卜丝饼 ， 不揉面 ， 不包馅儿 ， 外酥里嫩 ， 真好吃！小伙伴有什么问题欢迎留言 ， 一起交流分享 。
我是桔子小厨 ， 以上图文都是桔子小厨原创 。 谢谢你的阅读 ， 如果你有什么更好的烹饪方式 ， 欢迎在下面留言 。 如果你喜欢 ， 请关注我 ， 桔子小厨和你一起分享美食 ， 陪你好好吃饭 。 你的点赞、转发、评论都是对桔子小厨的鼓励！咱们明天见！
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