春天的野菜你都怎么吃？这3种野菜这样做！让你的家人吃出健康！
渐暖的空气 ， 破冰的流水 ， 渐绿的柳枝 ， 吐芽的苞蕾 ， 这些春的使者 ， 驱散了料峭的寒风 ， 送来了温暖的气息！被风簇拥着的春天 ， 阳光和煦 ， 万物生机勃勃 ， 春雨滋润 ， 兰馨蕙香 。 “红杏枝头春意闹” ， 自然界的精灵们自然也不甘寂寞 ， 将无声的浓郁春意表现得似有声音般轰轰烈烈 。 三月 ， 这样一个热闹的年轮 ， 万物复苏的月份 ， 演绎春天的方式也更扣人心弦 。 又到了野草上餐桌的季节！这几种野草你都吃过？
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假芫荽
一种长在田间的不起眼野菜 。 假芫荽的外形 ， 骤眼一看还真难一时分清真伪 ， 凑到鼻子一闻才发现有一种芫茜没有的特殊香味 。
推荐做法：假芫荽辣上根煲鸡脚 ， 从化乡间的做法是用假芫荽搭配辣上根来煲猪肚 ， 要想味道更清淡 ， 可改用鸡脚代替猪肚 。 据介绍 ， 春天时节喝这汤品 ， 有祛湿暖胃的食料功效 。 
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银丝菜
一种野生的蔬菜 ， 以嫩叶及白色叶柄供食用 ， 春天吃是最佳时节 。
推荐做法：蒜蓉炒银丝菜
由于银丝菜味甜且菜味浓 ， 在烹调的时候 ， 不宜用过多的调味掩盖其优点 。 蒜蓉清炒是不错的选择 ， 炒好的银丝菜比新鲜时更细更软 ， 咀嚼起来有种吃细面条的感觉 。 
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富贵菜
层层叠叠的锯齿边形的菜叶 ， 远看就像一朵富贵的牡丹花 。 富贵菜营养极丰富 ， 是餐桌常见的保健野菜 。 富贵菜味淡 ， 性寒 ， 具清热解毒、止血、凉血等功效 。
【春天的野菜你都怎么吃？这3种野菜这样做！让你的家人吃出健康！】推荐做法：椒丝腐乳浸富贵菜在烹制处理上与银丝菜非常不同 ， 因富贵菜带有一点嫩苔 ， 清炒吃起来不爽滑 。 大厨选取汤浸方法 ， 使富贵菜润滑的口感得以保持 。 利用辛辣的椒丝和浓烈的腐乳味道 ， 为菜式增添野味 。
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