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「宁静的晴空TB」快到午餐时间了，我们一起来做菜吧，色香味俱全，家人一定爱吃


酥炸金针菇
「宁静的晴空TB」快到午餐时间了，我们一起来做菜吧，色香味俱全，家人一定爱吃
本文插图
材料：金针菇 ， 鸡蛋液 ， 盐 ， 辣椒
做法：
1.碗内先打入鸡蛋液
2.金针菇撕成片状 ， 均匀沾满鸡蛋液 ， 在沾满干淀粉 ， 下油锅炸 ， 炸的时候记得翻面
3.出锅后撒椒盐和辣椒
香爆大虾仁
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做法1、从虾仁的背部剖开 ， 除去沙线 ， 用刀尖从中间划一个口子 ， 再逐一把虾尾从刀口处穿过去 ， 纳盆后加入姜葱汁、盐、料酒和生粉腌味 。
2、锅里放色拉油烧热 ， 下虾仁滑熟后 ， 捞出来沥油；另放入藕条滑熟待用 。
3、锅留底油 ， 下姜片、蒜片和青椒节炒香后 ， 倒入滑熟的虾仁和藕条翻炒 ， 其间加入自制酱炒匀 ， 起锅前淋入花椒油和香油 ， 即成 。
肉丁闷南瓜
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材料：五花肉80克 ， 贝贝南瓜250克 ， 葱5克 ， 姜5克 ， 料酒1勺， 生抽1汤匙 ， 白糖1茶匙 ， 盐适量中
做法：
1、五花肉切成小丁;贝贝南瓜去籽切丁;葱切葱花、姜去皮切片 。
2、起锅热油加入肉丁 ， 中小火慢慢煸炒至微焦;加入葱姜炒出香味;加入南瓜、料酒翻炒片刻 。
3、加入生抽、少许清水转小火加盖将南瓜焖软;待锅中水分将要收干 ， 南瓜软糯后 ， 加盐、白糖调味拌匀即可 。
黑木耳炒豆角
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材料：豆角1把、黑木耳几朵、大蒜半头、盐半勺 ， 鸡粉半勺 。
做法:
1.食材备好 ， 黑木耳用温水泡发 。
2.将豆角去筋 ，清洗干净 ， 改刀切成丝 ， 装入盘中待用 。
3.泡发的木耳洗净 ， 切细丝 ， 大蒜切末备用 。
4.热锅放油 ， 爆香蒜末 ， 放入豆角丝 ， 翻炒变色 。
5.放入木耳丝加少许水两样翻炒 。
甘薯饼
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准备材料：熟甘薯、糯米粉、糖、淀粉、莲蓉、菜油 。
做法：
1、把蒸熟的甘薯捣烂 ， 然后加入糯米粉、糖、淀粉拌匀成甘薯粉团 。
2、准备一个蒸锅 ， 烧开水 ， 将甘薯粉团蒸熟 。
3、把蒸熟的甘薯粉团搓匀 ， 分成小份包入莲蓉 。
4、捏好收口 ， 然后放入蒸锅中蒸10分钟左右 。
【「宁静的晴空TB」快到午餐时间了，我们一起来做菜吧，色香味俱全，家人一定爱吃】5、准备一个炒菜锅 ， 锅中加入菜油 ， 待油温烧热至七成热 ， 将甘薯饼煎至金黄色即完成可食用 。


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