[小院食光]自己摊个煎饼吃，嘿嘿
从小就喜欢吃煎饼 ， 今天就自己做吧
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面粉里边加水调到合适的程度 ， 不要太稀也不能太稠 ， 倒到锅里能摊开就行 ， 我这是加了葱花鸡精盐鸡蛋红萝卜 ， 家里没有别的配菜就加这几样了 ， 其实小时候加的是花椒叶也很好吃 ， 现在城市里没啥花椒叶配料就自己加了 。
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搅拌好之后看着也还可以 ， 加点配菜出来的煎饼也好成型不然一翻就碎 。
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ok ， 平底锅底不平就先摊个小的试试 ， 这个我开的是最小火 ， 火太大不好掌握 ， 变色或者快变色就翻面 ， 自己掌握 。
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翻面之后色泽金黄没有焦黑就算成功了 ， 继续
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【[小院食光]自己摊个煎饼吃，嘿嘿】这个是成品也还过得去吧 ， 这个和街边卖的煎饼还不一样 ， 街边卖的煎饼面糊要搅拌很长时间 ， 这个直接搅拌成面糊就行 ， 可以直接吃也可以夹点辣椒大葱 ， 我喜欢吃煎饼边 ， 因为煎饼边油比较多吃着比较香 ， 哈哈 ， 好了 ， 今天就到这了 ， 有不明白的直接问 ， 这个煎饼很简单很简单的 。
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