『蓬蒿私厨』原来猪皮“去毛”这么简易，无需火烤，无需手剃，干净又迅速
猪肉是市场上最常见的肉类 ， 它口感松软 ， 因此很受欢迎 。 尤其是一些家庭主妇 ， 特别喜欢制作猪肉类的食物 ， 不管是白切肉还是炒肉还是红烧肉 ， 都是非常可口的菜肴 。 大家每次去菜场的时候应该都会看到很多的猪肉摊 ， 而且几乎每块肉上都会连着猪皮 。
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猪皮吃起来比较有韧劲 ， 而且有着丰富的胶原蛋白 ， 因此很多人都喜欢吃 。 但是有一个问题 ， 就是猪皮上总是会有一些刺刺的猪毛 ， 不拔掉的话肯定会影响口感 ， 有些人会用镊子把猪毛一点一点拔下来 ， 如果猪肉比较多的话 ， 用镊子拔是非常麻烦的 ， 而且呢也拔不干净 ， 猪毛也非常容易断的 ， 所以呢 ， 用镊子拔是最好的方法 ， 有没有更简单的方法来去毛呢？原来猪皮“去毛”如此简单 ， 不用火烤 ， 不用手剃 ， 干净又快速 ， 又学一招！
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准备无油无水的大铁锅 ， 直接放在火上烤 ， 然后把猪皮放在锅内烙！在烙的过程中 ， 一定要不停的来回蹭！这个过程 ， 你会闻到一种焦香味 ， 这是直接将猪皮上面的毛给烧没了 ， 然后关火拿出猪肉 ， 还没完 ， 继续拿菜刀在猪皮表面来回刮！很快就会发现猪毛根部的杂毛也都被刮出来了 ， 这种效果也很不错！
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我们把带有猪毛的猪皮放在热水里烫几分钟 ， 捞出来之后又粗糙的石头摩擦猪皮 ， 在石头的摩擦下猪皮上的猪毛就会连根被擦出来 ， 而且也能将猪皮表面的脏东西擦掉 ， 用这种方法来清理掉猪皮上的猪毛 ， 不会影响猪皮的口感 ， 而且也能让猪皮非常的完整 ， 还把猪皮上的猪毛清理的干净又彻底 。
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【『蓬蒿私厨』原来猪皮“去毛”这么简易，无需火烤，无需手剃，干净又迅速】原本看着恶心的猪毛一下子就没有了 ， 这下我们就可以吃到放心的猪肉了 ， 看到这里 ， 如果喜欢吃猪肉的朋友可以回家照着做着试一试 ， 一定能让你吃到干净放心的猪肉 。 你学会了吗？
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