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「晶姐厨房」美食推荐：草莓酱排骨、黄焖猪排、鲫鱼赤小豆汤、爆炒鱿鱼的做法


让做饭更具幸福感 ， 让不会做饭的人会做 ， 让会做饭的人更会做 ， 和最重要的人一起做饭 。
吃饭是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜? ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。
于吃 ， 中国人有太多的话要说 。 追溯到遥远的从前 ， 我们就听说过「民以食为天」 。 再到现在 ， 「舌尖上的中国」家喻户晓 。 我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受 ， 有时候更多的反而是味道带来的记忆 。 而美食本身 ， 也携带着最质朴最强大的治愈效果 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 ， 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 ， 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 ， 好像只需要一份热腾腾的美食 ， 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。 接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
「晶姐厨房」美食推荐：草莓酱排骨、黄焖猪排、鲫鱼赤小豆汤、爆炒鱿鱼的做法
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爆炒鱿鱼
材料：元葱 ， 青椒 ， 姜丝 ， 蒜末 ， 鱿鱼 ， 料酒
做法
1.先把鱿鱼皮给撕下去 ， 再把鱿鱼须切成小段 ， 鱿鱼改花刀 ， 我这个花刀技术太差 ， 刀切的纵横密集一点 ， 出来的效果漂亮
2.把鱿鱼用开水焯一下
3.元葱青椒切段 ， 准备姜丝和蒜末
4.在锅里放入适量的油 ， 大火烧热 ，， 先炒配料 ， 再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒 ， 加料酒及调味起锅！
「晶姐厨房」美食推荐：草莓酱排骨、黄焖猪排、鲫鱼赤小豆汤、爆炒鱿鱼的做法
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鲫鱼赤小豆汤
材料：鲫鱼300克 ， 赤小豆100克 ， 料酒30克 ， 葱段、姜片、盐各适量 。
做法
1、鲫鱼留鳞、去内脏及鳃 ， 洗净 ， 加入料酒腌渍 。
2、锅内放适量清水 ， 放入赤小豆用小火慢煮至六七成熟 ， 放入鲫鱼、姜片、葱段煮成汤 。
3、加少许盐调味即可 。
特点:鲜浓味美 ， 小豆软烂 。
「晶姐厨房」美食推荐：草莓酱排骨、黄焖猪排、鲫鱼赤小豆汤、爆炒鱿鱼的做法
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黄焖野猪排
做法：
1、把野猪排剁成大块 ， 下冷水锅里烧开并汆净血水后 ， 捞出来下五成热的油锅里 ， 滑油后待用 。
2、净锅入菜油烧热 ， 先下豆瓣酱炒香 ， 加葱姜末、海鲜酱、排骨酱、豆腐乳等炒匀后 ， 掺鲜汤并下入猪排骨 ， 换入高压锅压35分钟至熟 。
3、开盖后 ， 再放入汆过水的山药块 ， 烧10分钟至山药熟透 。 起锅装石锅里 ， 上桌点火便可食用 。
「晶姐厨房」美食推荐：草莓酱排骨、黄焖猪排、鲫鱼赤小豆汤、爆炒鱿鱼的做法
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草莓酱排骨
材料：猪排骨半斤 ， 草莓酱两大匙 ， 蕃茄酱两大匙 ， 白糖一咖啡匙 ， 盐 ， 鸡精适量
做法
1、排骨斩段 ， 飞水去血沫后捞出 。
2、将排骨装盘子里 ， 放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后 ， 取出待用 。
【「晶姐厨房」美食推荐：草莓酱排骨、黄焖猪排、鲫鱼赤小豆汤、爆炒鱿鱼的做法】3、锅中放油烧至四成热 ， 放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟 ， 下排骨、鸡精 ， 翻炒均匀后起锅装盘即成 。


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