北京■齐如山的《北京土话》
梁燕
民俗学家齐如山的《北京土话》是在上世纪三四十年代写就的一部研究北京方言的重要著作 ， 全书以方言词典的形式收录了2149个北京方言词汇 ， 其中包括421个名词 ， 372个动词 ， 501个动词条目（原稿已佚） ， 494个形容词 ， 361个成语、俗语等 ， 做了早期北京话词汇收集、语料解释的基础性工作 。
《北京土话》按照一字、二字、三字、四字或多字的顺序 ， 在名词、动词、形容词、成语和俗语几类词语中释义 ， 存储了清代中后期到民国初期一些北京方言中的词汇 。
比如：名词中的一字“鹰”“哏”等词 ， 有释义 ， 有注音 ， 有例句 ， 有来源：
鹰 世有男女合伙骗人者 ， 将女的嫁出去 ， 过门之后 ， 遇机会便偷男 ， 则佯为“小(笔者注：即小老婆)” ， 买卖人时至其房之前后行走 ， 以便接收女子所偷之物 ， 结果大偷一次卷包而去 。 此女子即名曰“鹰” ， 讥其吃饱即飞去也 。 男子即曰“放鹰的” 。 久之 ， 乃各成专用名词 。 比方有人娶得如此一位女子被偷而去 ， 若述其情形 ， 则颇费言词 ， 但说曰：“娶了一个鹰” ， 则闻者皆明了矣 。
哏 读如艮 ， 阳平声 ， 取笑也 。 如二人争说取笑之话 ， 曰“斗哏” 。 如云这话成了笑话了 ， 便说“这话归了哏了” 。 如有人说个笑话 ， 则亦曰“这是个哏” 。 按此字各字书皆无之 。 《康熙字典》有“”字 ， 《广韵》注：争言也 。 似可借用 。 但音岘《元典章》有“哏”字 ， 而作现在之“很”字解 。 但如今之作戏评者 ， 皆书此字 ， 姑从之 。
比如：名词中二字“狗髄”“愣匆”等词语在北京方言中具有贬义和轻蔑的性质：
髓 读如松 ， 阳平声 。 凡人之阴险欺人 ， 或拨弄是非 ， 与人出坏主意者 ， 人便以此呼之 。 言其为狗精所化而非人种也 。 此为北京最粗野之语 。 或云髓本来读本音 ， 因不好听 ， 故读如松 ， 阳平声 。 日久更觉难听 ， 后又改读“缩” ， 阳平声 。 如人太软弱 ， 畏缩不前者 ， 则讥其人为“太缩” 。 其实亦即髓字之义 ， 说颇近理 。
愣匆 凡人做事不知利害 ， 一往直前者 ， 人皆以此呼之 。 或书作“愣葱” 。 按似应作“匆” 。 《康熙字典》：“匆 ， 或作葱” 。 《集韵》注：急遽也 。 《晋书·王彪传》：“无故匆匆 ， 先自猖獗 。 ”
此外 ， 名词中的二字词如“棒槌”“柴头”“力巴”等分别是指没有头脑的蠢笨者、无法成材者或没有技术专靠卖力气者；三字词如“嘎杂子”“半膘子”“嚎丧的” ， 分别是指不好相处不好说话的人、不正经的人、办丧事中从事哭喊的人；四字词如“废物点心”“半瓶子醋”“要小钱的” ， 分别是指没有办事能力的人、水平有限的人、街头要饭的人 。
动词中的一字词如“哨”“抖”“溜”等都极富动感 ， 具有形象、传神的特点：
哨 读如绍 ， 说也 ， 谈也 。 与“聊”义略同 ， 但稍有讥讽之义 。 如讥人能说话 ， 则曰“他真能哨”；最能说者 ， 曰“山哨” 。 按鸟鸣曰“叫” ， 亦曰“哨” 。 此盖讥人说话如鸟鸣也 。
抖 放风筝无风 ， 全靠抖擞之力而上升者 ， 谓之“抖起来” 。 凡卖风筝之人皆有此本领 。 后遇穷人骤富贵者 ， 亦曰“抖起来啦” 。 如人好作阔、好摆弄者 ， 人亦讥者为“真抖” 。
溜 躲也 ， 读如流 ， 阴平声 。 如人已经躲了 ， 曰“早溜了”；如自己想躲开 ， 亦曰“我溜了吧” 。 字书：溜 ， 音留 ， 乃水清之义 。 而马致远《岳阳楼》则作“溜” ， 谓潜逃去曰“溜了” ， 姑从之 。 《儿女英雄传》第二十七回作“溜” ， 安太太说“我打角门溜回去了”是也 。
动词中“瞅”“卯”“抽”等一字词分别体现细看、用力、鞭打等动作的程度、状态；“撺掇”“凑合”“挤兑”“划拉”等二字词分别描摹了怂恿、对付、排挤、归拢等行为的举止、神态和用意 ， 充分体现了北京方言的生动性 。
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