断头饭价值5000文, 里面的肉半生不熟, 犯人不计较，反而很感谢
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在北方很多农村地区仍流行着这样一种习俗 。 每年清明节或者逝者忌日的时候 ， 亲人准备上坟的时候 ， 都会事先买一块带肋骨的猪肉 ， 把猪肉放在锅里稍微煮一会儿 ， 用筷子扎一下不出血就可以拿出来当做贡品 。
年轻人不清楚为什么上坟的时候要用一块半熟的肉 ， 就跑去问村里上了年纪的老人 ， 老人们也一知半解 ， 被问得说不上所以然来 ， 就只能说这是祖宗定下来的 ， 一辈一辈就这样传下来的 。 这种习俗其实和古代死刑犯的最后一顿饭有关 。
提起死刑 ， 很多人都觉得太不人道了 ， 现代文明社会 ， 很多国家都已经废除了死刑 。 有些国家仍然保留死刑 ， 其目的也是为了震慑犯罪分子 ， 遏制严重的暴力犯罪行为 ， 给受害者家庭一定的安抚 。
而在这些国家在执行死刑的时候 ， 也尽可能采取比较人道的方式 ， 比如注射、电椅等 ， 尽量减轻囚犯的痛苦 。
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而给这些死刑犯准备的最后一顿饭也都是很丰盛的 ， 像有的国家如美国 ， 罪犯在临刑前的最后一顿是可以点餐的 ， 牛排、大虾、冰淇淋……只要不是特别过分 ， 都会得到满足 。
在中国古代有个特备有意思的现象 ， 受儒家文化熏陶的祖先们 ， 在极刑的创意这一方面 ， 那叫一个天马行空 ， 花样百出 。 斩首、凌迟、绞刑、车裂、五牛分尸、火刑、烹刑……真可谓五花八门 。
虽然死刑种类多 ， 但古代在死刑定罪和量刑方面 ， 却是十分慎重的 。 毕竟那时候生产力低下 ， 人还是主要的劳动者 。 对国家来说 ， 留着犯人支援边疆建设总好过让他一死了之 。
只要你不是犯了谋反、弑君、杀人等大罪 ， 一般不会处以极刑 ， 判罪也要经过层层审核 ， 最终由皇帝亲自判定 。 而在这个过程中 ， 皇帝也会以各种理由大赦天下来彰显自己抚恤苍生 ， 比如皇帝皇后生日、先皇忌日、粮食丰收、天降祥瑞等 。
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在执行死刑的时候 ， 古代也是特别讲究最后一顿饭的 。 毕竟吃饱了好上路 ， 谁也不想当个饿死鬼 。 最后一顿饭可以由家属送来 ， 就可以再见最后一面了 。 这时候家人就算再穷 ， 最后一顿也是准备的特别丰盛 ， 好酒好肉 。
还有另一种情况就是死囚是全家抄斩 ， 株连九族的 ， 没人来送饭或是家人嫌丢人不愿在见囚犯最后一面的 ， 这时候“断头饭”是由官府准备的 。
说起这“断头饭” ， 源于春秋战国时期的楚国 ， 楚国当时国力强盛 ， 楚庄王四处发动战争 ， 或侵略他国或平定叛乱 。 在处死敌军将领或自己国家的乱臣贼子的时候 ， 为了笼络人心便在这些囚犯临行之前 ， 给他们饱餐一顿 。
这一做法被当做“仁政”一直沿袭了下去 。 宋朝的时候 ， 朝廷还为“断头饭”制定了标准 ， 当时断头饭的价值是5000文 ， 这在当时能够买5匹布或是一亩良田 ， 而这钱都是国家财政拨款 。
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皇帝的想法是好的 ， 但是到了下面地方官员执行的时候 ， 却把这“好经给念歪了” 。 这是怎么回事呢？原来古代官员是十分腐败的 ， 5000文的标准这么高 ， 早就引得贪官污吏坐不住了 ， 所谓雁过拨毛 ， 在“断头饭”上做手脚一般比较安全没人追究 。
【断头饭价值5000文, 里面的肉半生不熟, 犯人不计较，反而很感谢】这5000文经过层层盘剥到囚犯那里已经所剩无几了 ， 也就只能准备一碗白饭加点青菜了 。 但是皇帝的面子还是要照顾到的 ， 该做的样子还是要做的 ， “断头饭”得有肉 。 做了这些 ， 贪官污吏心里也能得到安慰 ， 晚上也能安心睡觉了 。
那怎么会变成半生半熟的肉呢？这就要追究到古代的官吏制度了 ， 在古代政府最底层干活儿的是吏 ， 也就是“临时工” ， 没有正式编制 ， 工资也不高 。
所谓上梁不正下梁歪 ， 这些吏看着上面的官员大口大口吃肉 ， 自己怎么着也得想办法喝口汤吧 。 在古代底层人民吃肉是很奢侈的事情 ， 小吏们整天辛辛苦苦 ， 就那么点工资 ， 平时也就仗着丁点儿的权利收个好处费什么的 ， 也不能天天吃肉 。
于是他们就开始打这些死刑犯“断头饭”的主意了 ， 在煮肉的时候故意把肉煮的半生不熟 ， 肉的表面看起来像熟的 ， 这样上面官员来检查的时候 ， 也能应付过去 。
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但肉里面还是生的 ， 人根本吃不成 。 就这样把肉拿去给囚犯吃 ， 囚犯怎么会吃这生肉 ， 就剩下来了 。 这样小吏的目的达到了 ， 把肉拿回家去改善生活 。 于各地衙门纷纷效仿 ， 也就成了一个不成文的规定了 。
那如果有囚犯较真 ， 问这肉怎么是生的 ， 让人怎么吃 。 遇到这种情况 ， 精明的小吏也有应对之词 。 科学解释不了的就交给封建迷信 。 就说这生肉不是给人吃的 ， 是给鬼吃的 。
犯了死刑的人到了阴间都是恶鬼 ， 会受到孤魂野鬼欺负和阎王爷的审判 ， 要经受各种各样的酷刑 ， 带着生肉去阴间就是贿赂这些孤魂野鬼和阎王爷的 。
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犯人听了这些也就不计较了 ， 还会感谢这些小吏 。 即使后面有幸赦免了死罪 ， 大难不死后 ， 也不会有心情来纠结这肉怎么是生的 。
用半熟的肉贿赂阎王爷和其他孤魂野鬼的说法从大牢传出来之后 ， 在民间越传越广 ， 越来越多的人相信 ， 于是他们开始在先人忌日的时候 ， 煮半熟的肉当贡品孝敬阎王爷 ， 好让先人在阴间不被欺负 。
从古至今 ， 老百姓最痛恨贪官污吏 ， 痛恨贪污腐败 。 可谁又能想到 ， 古代贪官污吏的做法居然能演变成为民间祭奠先人的习俗 。
贪官污吏虽然暂时的吃香喝辣 ， 但我们要相信天网恢恢 ， 还是做一个堂堂正正的人 ， 不要去触犯法律 ， 不能做伤天害理的事情！
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