白斩鸡腿，地道广式菜式，营养美味，家常做法
白斩鸡腿是一道地道广式菜式,其鸡肉嫩滑无比,骨还带一点血色,而肉刚好熟透 。 蘸上姜汁,滋味无穷,很适合当作宴客菜款待客人 。 材料准备
鸡腿：3个
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
盐：适量
花椒：适量做法
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1、鸡腿、小葱、姜、料酒、盐、花椒依次放入小碗中 。
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2、鸡腿搅拌均匀 ， 腌制半个小时以上 。
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3、葱末、姜末、盐依次放入小碗中 。
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4、葱搅拌均匀 ， 腌制10分钟 。
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5、葱段、姜片、鸡腿放入盛有水的锅中 ， 煮15分钟 。
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6、捞出煮好的鸡腿沥干水分备用 。
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7、鸡腿切成块 。
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8、油倒入锅中烧热 。
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9、烧热的油淋在葱花上面 。
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10、鸡腿上均匀的淋上葱花 ， 装盘即可 。
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