食用油：1个鸡蛋，一斤面，教你在家做出健康无添加的油条，比卖的好吃
北京联盟_原题是：1个鸡蛋 ， 一斤面 ， 教你在家做出健康无添加的油条 ， 比卖的好吃
在家呆了一个月 ， 你是不是很想念小摊上的早餐呢？特别是香酥油条 ， 配着豆浆 ， 想想都要流口水了 。今天用1个鸡蛋 ， 一斤面 ， 教你在家做出健康无添加的油条 ， 比卖的好吃 。
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准备食材：面粉 ， 盐 ， 酵母粉 ， 鸡蛋 ， 食用油
1、盆内加500克面粉 ， 加入一个鸡蛋 ， 3克盐和3克酵母粉搅拌均匀
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2、35度左右的温水分三次加入 ， 每次搅拌均匀再加下一次
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3、和成面团后加10克食用油 ， 揉至面团光滑 ， 然后在面团表面涂抹一层食用油
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4、盖上保鲜膜 ， 等面团发酵到2倍大即可
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5、在面板上抹一层油 ， 将发酵好的面团按压成长条 ， 然后切成宽2里面左右的长条
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6、取一条面在中间切开 ， 上下叠加到一起 ， 筷子沾水 ， 在面团上压一下
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7、盖上保鲜膜 ， 使油条胚再醒发10分钟
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8、锅中到油 ， 油温5成热 ， 转中小火 ， 把油条胚轻轻拉长 ， 先将中间部分放到锅内 ， 再放两头
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【食用油：1个鸡蛋，一斤面，教你在家做出健康无添加的油条，比卖的好吃】9、油条浮起 ， 快速翻面让油条均匀的滚动 ， 炸制两面金黄 ， 即可出锅 。
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最后配上豆浆 ， 或者几个小菜 ， 早餐就完成了 。
这样做的早餐 ， 不仅好吃 ， 而且健康 ， 自己在家就能做 ， 还不赶紧去试试！
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