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【】派、酥、柳......带这些字的食物不要买？( 二 )


去饭店吃饭时，这些菜应该少点
吃货们除了喜欢在超市商场里扫货外，还喜欢去各种饭店吃饭或者点外卖，今天微医君也要给大家提个醒，我们在外出吃饭时，有些菜还是不要经常吃比较好 。
【【】派、酥、柳......带这些字的食物不要买？】1“水煮”系列
●典型菜品：水煮鱼、水煮肉片......
虽然这些菜名字叫“水煮”，但实际上用“油煮”形容更为恰当 。
关于用油量大这个问题，微医君这边就不重复强调了 。需要注意的是，其实大家都知道，油不便宜，所以一些餐馆会用煎炸多次剩下的油做“水煮菜”，这对健康可就更不利了 。而且水煮菜肴还有一个特点是辣椒放得多，如果肠胃原本有问题，患有急慢性胃肠炎、溃疡性结肠炎、肠易激综合征等肠道疾病的患者，还是建议少吃辛辣食物 。
2“干锅”、“干煸”系列
●典型菜品：干煸豆角、干煸四季豆、干锅花菜、干锅包菜......
上面这些菜名听起来是挺素的，感觉很有营养，但其实最重油重盐的就是这些菜 。
因为干锅、干煸类的菜想达到麻辣鲜香，大部分食材有一道“过油”的工序，说白了跟油炸差不多，最后还得放很多盐，吃多了容易增加高血压的患病风险 。
另外，干锅类的蔬菜加热时间较长，这对蔬菜中的营养损害也是比较大的 。
3“油炸”、“香煎”、“香酥”系列
●典型菜品：油炸肉饼、香酥鸡腿、香煎豆腐......
同上，这几类烹调方式的共同特点是用油量非常大，易引起高血压、高血脂等一系列问题 。
而且食物经过高温过油，其营养素和抗氧化成分会遭到很大程度的破坏 。说到这里，肯定有人会说，这也不能吃，那也不能吃，还能不能好好当吃货了！其实微医君给大家讲这些，是希望大家对日常饮食引起重视 。上面这些食品或者菜品，不是说不能吃，平时偶尔打打牙祭过过嘴瘾，当然可以的，毕竟味道还是很好的，但不要经常吃，毕竟，重油重盐的食物吃多了，对身体不好 。


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