北京啥渠道可以买到不注水的放心牛肉?
簋街西头那家还行
■网友的回复
我是卖进口牛肉的，但我不是来卖肉的。推荐你去京深海鲜市场，或者玉泉营的西南郊冻品市场，直接买真空包装的冷冻部位肉，整包买，让店家给你分割成小块，便于你家里使用。国别来讲优先级个人推荐如下:澳大利亚，新西兰，加拿大，乌拉圭，阿根廷，巴西，智利。部位来讲，牛排的话选择牛柳，肋眼，西冷。烧烤绝对推荐牛小排，以及牛牡蛎肉，肩胛小排。火锅片才轮到上脑等其他带筋比较多的部位。如果炖煮可以选用去骨牛腱肉，精修牛前胸等。相信我，冷冻肉口感，营养都不错，关键安全系数高啊。国产鲜牛肉都是凌晨屠宰直接运到市场，没有经过冷却排酸，细菌滋生的速度超出你的想象。
■网友的回复
推荐两个地儿，1、牛街（回民聚集） 2、新源里市场（使馆区，价格也公道）
■网友的回复
还是自己买只牛杀了吧 去牛街 清真寺旁的不会有
■网友的回复
其实，不论哪个城市。我觉得买放心的牛肉还是买品牌的牛肉。如果不是品牌的，你得尝试得买，买中了就长期在一家店买。
■网友的回复
【北京啥渠道可以买到不注水的放心牛肉?】 牛街除了清真超市的几个品牌店都注水，没有必要尝试。进口肉是不错，美中不足冻久了肉味多少有点变化。
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