烤箱 烤箱最简单的面包做法
文章导读
用烤箱做面包—芝士面包
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材料:
高筋粉230克、低筋粉56克、细砂糖45克、盐1/2小勺、酵母6克、全蛋30克、牛奶85克、汤种84克、无盐黄油22克、芝士片3片、葱末适量、全蛋液适量(刷面包表面)、沙拉酱。
做法:
需要准备汤料，在100克水里加20克高筋粉，搅匀后加热至65度关火，要一直搅拌，会有纹路出现，盖上保鲜膜，降到是室温时可用。
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1、先准备面包机，将材料放入面包机里，除了黄油。搅拌成团以后，加入黄油，面团搅出筋膜后，移到盆中盖上保鲜膜，放到温暖的环境中进行第一次发酵。
2 面团发酵至两倍大，分割滚圆醒15分钟。取一面团用手摁平，卷成条放到烤盘里，盖上保鲜膜第二次发酵
3 刷上鸡蛋液，挤沙拉酱，撒上芝士条，葱末。放入预热180度的烤箱，烤20分钟。
4 20分钟后新鲜出炉，香碰碰的芝士面包就诞生了。就可以一家人一起享用啦!
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面包小诀窍:
酵母不要和糖，盐放在一起，会把酵母杀死的。
以上就是小编给大家带来的用烤箱做面包的方法，简单的用烤箱制作出好吃美味的芝士面包，大家学会了吗?希望可以帮助到大家。
作者:yang
【烤箱 烤箱最简单的面包做法】
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