【叨叨故事的小宅】没吃过四种以上，就别说你是四川人！，四川的五种特色小吃
第一种：担担面 ， 是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃 。 因常由小贩挑担叫卖 ， 由此得名 。 此面色泽红亮 ， 冬菜、麻酱浓香 ， 麻辣酸味突出 ， 鲜而不腻 ， 辣而不燥 ， 堪称川味面食中的佼佼者 。 四川的五种特色小吃 ， 没吃过四种以上 ， 就别说你师四川人！
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第二种：麻婆豆腐 ， 婆豆腐 ， 是四川省传统名菜之一 ， 属于川菜 。 主要原料为配料和豆腐 ， 材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等 。 麻来自花椒 ， 辣来自辣椒 ， 这道菜突出了川菜“麻辣”的特点 。 其口味独特 ， 口感顺滑 。
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【【叨叨故事的小宅】没吃过四种以上，就别说你是四川人！，四川的五种特色小吃】第三种：酸辣粉 ， 酸辣粉所用浇苕 ， 如同面条浇苕一样制作 ， 主要有“肥肠苕”、“凉粉苕”、“排骨苕”等 ， 其中尤以“肥肠苕”最为著名 。 “肥肠苕”分为“酸辣肥肠粉”和“原汤肥肠粉” ， 即酸辣口味和鲜咸口味 。
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第四种：龙眼肉 ， 龙眼肉是四川的特色蒸菜之一 ， 因为它的形状像龙眼而得名 。 甜而不腻 ， 黏儿不粘 ， 是一道非常传统的小吃 。 其实肉卷里不一定必须弄红豆沙 ， 可以根据自己的喜好弄各种食材进去 。
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第五种：麻辣烫 ， 叫“四川麻辣烫”的店不一定就是地道的四川麻辣烫 ， 现在的麻辣烫、冒菜、串串 ， 而且各种店家有的带签子有的不带签子 ， 到底谁是正宗的 ， 怎么分清楚？四川麻辣烫是四川乐山一带极具特色的地方名小吃 ， 流传至今已有几百年的历史 ， 历经时代变迁 ， 仍经久不衰 ， 深受吃货朋友们的喜爱 。
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你吃过几种呢？
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