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『刘哥说军事』送你一份“春日野菜图鉴”，@桓台人

野菜生长旺盛、鲜嫩爽口
现在正是一年当中
采摘野菜的最佳时节
瞅个人少的地儿
挖一把“绿” ， 来一场舌尖上的旅行！
小编为您整理了一份“春日野菜图鉴”
我们一起来看图识野菜吧
荠菜
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蒲公英（婆婆丁）
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马齿苋（蚂蚱菜）
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灰灰菜
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刺儿菜
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车前草
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鱼腥草
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猪毛菜（蓬蓬蚁）
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反枝苋（人青菜）
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野蒜
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槐花
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香椿
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榆钱
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挖前必看
1、带上小锄头、小铲子、剪刀等工具！怕累的亲可以自备小凳子；
2、认真辨别你所挖掘的野菜、不要碰不认识的植物；
3、多请教在旁边挖野菜的大爷大妈 ， 他们一般都是行家里手！
吃野菜这些事情要记得
1、路边的野菜尽量不采 ， 容易受污染；特别是机动车多的路边、工厂附近、城里的公园和路边的绿化带、污水沟两边的野菜尽量不采；
2、挖野菜不要挖它的根 ， 采摘完以后它还会继续生长的；
3、野菜采摘回家 ， 要在清水里浸泡5-10分钟以上；
4、野菜要现吃 ， 下锅之前用开水灼一遍 ， 这样口感会更好；
5、一定要吃熟悉的野菜 ， 不认识的坚决不吃；
6、野菜大都性凉 ， 不能多吃 。
最后谨记的规则是
不认识的千万不要碰！
不认识的千万不要碰！
不认识的千万不要碰！
来源：桓台县融媒体中心 ， 部分素材来自网络
【『刘哥说军事』送你一份“春日野菜图鉴”，@桓台人】编辑：刘冬梅张子璇


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