大白菜价格现低谷具体什么情况？大白菜价格现低谷背后的真相( 二 )
一名售卖玉田大白菜的商户表示 ， 玉田的大白菜产量较大 ， 她去一次会收一货车大约1.5万斤 。 “我们去一般0.175元/斤收 ， 算上来回油钱 ， 还有市场租金 ， 每斤也就是几分钱的利润 。 ”该商户还表示 ， 从10月份开始到现在 ， 收一车大白菜基本一两天就卖完了 。 另一家售卖固安大白菜的商户则表示 ， 她卖的大白菜价格一般在0.26元/斤 。 商户们称 ， 无论产地在哪里 ， 近几年的白菜价格都差不多 ， 波动不是很大 。
文/本报采访人员 董振杰 叶婉 李强 宋霞
实习生 张玉杰 统筹/孙慧丽
国内羊奶价格现 “过山车”式暴跌
栾立
刚经历了爆发的2018年 ， 国内羊奶行业却在2019年盛夏遭遇了一场寒流 。
近期第一财经采访人员调查发现 ， 在国内羊奶的主产区陕西省 ， 今年3月份以来羊奶收购价格暴跌 ， 跌幅超过100% ， 部分地区奶价甚至接近了养殖成本线 。 而造成这一变化的原因 ， 并非羊奶市场消费出现了倒退 ， 而有很大偶然性因素 ， 但这也同时暴露出目前国内羊奶产业发展的问题 ， 要实现真正产业化仍待夯实基础 。
暴涨暴跌的羊奶
对于很多奶山羊养殖户来说 ， 2018年如同天降横财 ， 但2019年却是另外一番光景 。
陕西渭南市富平县一家奶站负责人向艳民告诉第一财经采访人员 ， 今年的羊奶价格很低 ， 2018年羊奶市场收购价格一度涨到过9.6元/公斤 ， 但今年到现在 ， 羊奶的市场价格只有4元/公斤 ， 有些地方还要更低 。 虽然他交奶的红星美羚公司启动了保护价制度 ， 结算价格为6.3元/公斤 ， 让向艳民没有在这轮奶价下跌中损失太大 ， 但他依然担忧 ， 去年各家奶企还在到处高价抢奶 ， 怎么今年就变得不好卖了？
采访人员了解到 ， 国内羊奶经历了2008年和2012年两次低谷 ， 当时的奶价一度跌至3~4元/公斤 ， 近年来 ， 陕西的羊奶价格一直稳定在5~6元/公斤 ， 但从2018年春节前开始 ， 羊奶价格突飞猛进 ， 涨到接近10元/公斤 ， 当时陕西乳协不得不紧急召集省内重点羊乳生产企业 ， 召开奶源管理工作会议 ， 并公布了鲜羊奶收购指导价 ， 为每公斤7元 ， 上下浮动不超过10% ， 来遏制奶价上涨 。
而就在两天前 ， 陕西乳协又召开了类似的会议 ， 而参与各方的讨论话题则变成了目前如何稳价 。
陕西省乳品安全生产协会秘书长王伟民告诉第一财经采访人员 ， 在2018年底 ， 陕西羊奶收购价格还在8.5元左右 ， 但从2019年3月份开始 ， 价格突然就开始下降 ， 收购价格直接回落到6.5元/公斤左右 ， 半个月后 ， 价格开始一路下跌 ， 一直到目前的水平 。 而这样的情况也同样发生在云南等其他羊奶产区 。
奶价暴跌的背后
一位不愿透露姓名的羊奶企业负责人则一针见血地指出 ， 目前羊奶面临的问题 ， 并非是因为市场需求下滑导致 ， 而是由于行业为此前的一些投机性的做法埋单 。
采访人员了解到 ， 权健事件后 ， 国家市场监管总局开启联合整治“保健”市场乱象百日行动等一系列举措 ， 对保健品行业进行整治 ， 这也殃及了部分羊奶粉企业 。 部分羊奶粉的经销商采取了和保健品类似的销售方式 ， 也同样被整治 。
在今年年初 ， 国家市场监管总局在整治“保健”市场乱象百日行动媒体通气会上 ， 曾公布14起典型案例 ， 其中陕西美力源乳业在厦门的一家经销商 ， 通过会销销售美益源有机全脂羊乳粉 ， 并违规宣称产品具有疾病治疗作用等违法行为而被曝光 。
据独立乳业分析师宋亮透露 ， 会销乱象并不是个例 ， 有的大型羊奶企业的婴配粉销售不过3000万元 ， 而成人粉的销售高达1亿元 ， 会销暂停之后 ， 企业销售压力倍增 。
目前不少羊奶粉企业并不重视品牌和市场建设 ， 明知道会销模式存在风险 ， 但由于其销售效果明显 ， 所以对这一做法保持默许 。 逐渐会销形成了相当大的体量和规模 ， 这也导致当国家出手整治时羊奶企业猝不及防 。
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