『』这面食比凉皮简单，比油条劲道，一次连吃3碗都不够( 二 )
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11.用手按扁 ， 再用擀面杖或者筷子在中间压一下 ，
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12.抓住面条的两端往开抻面 ， 抻到一定长度时再对折 ， 继续抻 ， 直到像图中这样薄厚就可以了 ，
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13.锅里水烧开下入扯好的面再次煮开 ， 一共煮开三次 ， 每开一次点少许凉水 ， 最后一次煮开的时候放入豆芽和青菜
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14.然后捞出来放碗里 ， 先放入少许生抽 ， 老抽 ， 耗油 ， 十三香 ， 鸡精 ， 盐 ， 醋 ， 最后放入葱蒜 ， 辣椒面 ， 锅里烧热油 ， 油温七成热时泼在辣椒面上 ， 滋啦一声拌匀开吃吧！
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15.也可以浇上自己喜欢吃的臊子 ， 味道好的不得了
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