■西红柿搭配土豆，既营养美味又开胃，喜欢的朋友赶紧收藏吧！
小编小时候最常吃的菜便是土豆和大白菜 ， 东北的冬天 ， 主要是靠这两种蔬菜过冬的 ， 外面厚厚的积雪 ， 屋里围着火炉等着吃妈妈烤熟的土豆 ， 那时候没有现在孩子这么丰富的零食 ， 日子过得很简单 ， 围着火炉 ， 暖着手 ， 吃上一个烤土豆 ， 都会觉得特别幸福！
文章图片
文章图片
土豆 ， 又名“马铃薯” ， 具有健脾利湿 ， 润肠通便 ， 美容养颜的功效 ， 最常见的做法有：炝土豆丝 ， 炒土豆片 ， 炸薯条 ， 还可以包饺子 。今天晓峰要分享的是土豆和西红柿的好吃做法 ， 这也是小时候妈妈常做的 ， 拿肉都不换的土豆新吃法 ， 做法简单 ， 好吃又下饭 ， 上桌汁都不剩！下面开始具体操作：
【准备食材】：西红柿2个 土豆 2个 大蒜
文章图片
文章图片
1. 西红柿2个洗净后打十字花刀 ， 用开水烫一下 ， 待西红柿不烫手时 ， ??出西红柿撕去外皮 ， 去皮后的西红柿一个切成丁 ， 另一个切成滚刀块装盘备用 。
文章图片
文章图片
2.土豆去皮洗净切成薄片 ， 清水中加入几滴醋 ， 然后放入切好的土豆片浸泡一下 ， 去掉一部分的淀粉 ， 这样土豆吃起来会更加爽脆 ， 而且炒时不粘锅 。
文章图片
文章图片
3.蒜切蒜片备用 ， 蒜和土豆是最佳搭配 ， 放蒜炒出的土豆味道格外香 。
4.锅内加油 ， 油温5成热时倒入蒜片 ， 蒜片爆出香味以后再放入西红柿丁 ， 西红柿丁炒出汁后 ， 再倒入土豆片 ， 滴入几滴香醋 ， 翻炒均匀后 ， 再加入适量清水 ， 开大火炖2分钟 。
文章图片
文章图片
5.两分钟以后再倒入西红柿块 ， 大火翻炒至西红柿块断生后再加入1勺盐 ， 1勺白糖调一下底味 ， 再次大火翻炒均匀后关火出锅 。
文章图片
文章图片
6.最后再撒上一点小香葱花 ， 既点缀了颜色 ， 又增加了口味 ， 爽口又开胃的西红柿炒土豆片就做好了 。
文章图片
文章图片
土豆加西红柿一起炒 ， 酸酸甜甜 ， 特别开胃下饭 ， 而且营养更加丰富 ， 老人孩子都喜欢吃 ， 您也动手试试吧 。
【小贴士】：
1.西红柿2个要一个切成丁 ， 一个切成块 ， 切成丁是为了更容易炒出??红柿汁 ， 西红柿切块是为了炒出的菜品相更好看 。
2.炒土豆片时 ， 土豆片入锅后加入一点醋 ， 可以减少土豆的营养流失 ， 而且口感也更好 。
3.土豆最好挑选外皮呈浅黄色的 ， 这样土豆炒出来口感更爽脆 。
【■西红柿搭配土豆，既营养美味又开胃，喜欢的朋友赶紧收藏吧！】4.炒土豆片全程都要大火炒制 ， 大火翻炒才能快速收干土豆片的水分 ， 吃起来口感更爽脆
推荐阅读
- 『摩登莲子』38岁的蔡卓妍风采依旧，身穿黑色连衣裙搭配高跟鞋，时尚又优雅
- [何有强]原创 倪妮是行走的时尚教科书，穿一条纹西装外套搭配半身裙，高贵时髦
- 【潮流搭配师】安以轩，黑色背心配黑色短裤，简约舒适又大气
- 减肥餐搭配@国内三大“处女”古镇远离喧嚣门票全免，假期值得一去
- #女神穿搭啊#开春第一条裙子就选西装裙，博主这些裙子的搭配，显瘦又洋气
- 【造型】景甜外穿“无痕裤”，搭配黑色长筒靴，造型让人难以接受
- 『』3种色彩上衣搭配，成功解锁小清新路线，满满的春日温柔气息
- 『街拍』街拍：时尚柔美的小姐姐，搭配打底裤，彰显出女神魅力！
- 街拍@街拍：飘逸有型的小姐姐，搭配打底裤，尽显时尚女神范儿！
- 『发型』马思纯近照瘦了，五官更加突出，搭配凌乱的发型酷劲十足