@别只吃番茄炒蛋！教你鸡蛋新做法，轻松搞定营养早餐( 二 )
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有烤箱的小伙伴 ， 可倒入铸铁锅或烤盘 ， 打入鸡蛋放入预热好的烤箱200度烤8-10分钟
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趁热把鸡蛋破开 ， 让流动的溏心为蔬菜丁染上香浓 ， 然后一起抹到面包上 ， 或者做成三明治 。
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吃不惯面包的“中国胃” ， 还可以把它当作菜码子 ， 盖在米饭上吃 。
别怕不搭 ， 北非蛋的一大宗旨就是自由 。
就拿食材来说 ， 喜欢香料 ， 就多加一两味；喜欢蔬菜 ， 也可以尽情加入喜欢的；不怕罪恶 ， 最后还能撒些芝士 ， 总之怎么高兴怎么来！
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#番茄#北非蛋#鸡蛋
你可以在周末睡到自然醒 ， 把它当作brunch ， 懒洋洋地饱餐一顿；也可以提前切好食材 ， 在工作日早晨吃个丰盛早餐 ， 开启元气满满的一天 。
- 北非蛋 -
[ 食材 ]
鲜鸡蛋2-4个 白洋葱1/4个 红甜椒1/2个 绿甜椒1/2个 红尖椒/线椒1个 番茄3个 蒜瓣2瓣 香菜1根 橄榄油1大勺 小茴香1/2小勺（可选） 甜椒粉1小勺（可选） 卡宴辣椒粉1小勺（可选） 番茄膏1小勺（可选） 黑胡椒粉少许 盐1小勺
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]
1.青红甜椒去籽切丁 ， 番茄、洋葱、香菜、蒜瓣、辣椒切丁
2.起锅烧热放入1大勺橄榄油 ， 油烧至六成热 ， 放入洋葱炒至微焦 ， 再加入蒜末、辣椒煸香
3.加入番茄丁、1小勺番茄膏、1/2小勺小茴香、1大勺清水 ， 翻炒至番茄出汁变糊糊状
用罐头番茄替代新鲜番茄 ， 那样不用加水
4.加入甜椒翻炒至断生 ， 加入盐、黑胡椒粉、辣椒粉翻炒均匀
5.挖2-4个浅坑 ， 打入鸡蛋 ， 盖上锅盖小火焖5分钟至溏心蛋 ， 开锅后撒上香菜
有烤箱的小伙伴 ， 可倒入铸铁锅或烤盘 ， 打入鸡蛋放入预热好的烤箱200度烤8-10分钟
趁热把鸡蛋破开 ， 让流动的溏心为蔬菜丁染上香浓 ， 然后一起抹到面包上 ， 或者做成三明治 。
吃不惯面包的“中国胃” ， 还可以把它当作菜码子 ， 盖在米饭上吃 。
别怕不搭 ， 北非蛋的一大宗旨就是自由 。
【@别只吃番茄炒蛋！教你鸡蛋新做法，轻松搞定营养早餐】就拿食材来说 ， 喜欢香料 ， 就多加一两味；喜欢蔬菜 ， 也可以尽情加入喜欢的；不怕罪恶 ， 最后还能撒些芝士 ， 总之怎么高兴怎么来！
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