「糯米山药」糯米山药的经典做法
文章导读
美味的食物可以让人们的心情愉悦开心，而美味的食物种类非常多，以蔬菜为例，山药是一种极受欢迎的食材，具有高营养价值和烹饪多样性的特征。例如，山药和糯米的结合能够将这道美食的味道发挥到极致，下面就来看看糯米山药怎么做菜好吃呢？有哪些经典做法呢？
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经典做法一：
【「糯米山药」糯米山药的经典做法】1.准备材料。
2.山药去皮洗净，切小块。
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3.糯米、黄豆洗净，与山药一同放入搅拌杯中。
4.加入清水至1100刻度。
5.启选择豆浆功能，按启动开始制浆。
6.制浆结束，倒入碗中，饮用是添加白糖即可。
经典做法二：
1.糯米用水浸泡20分钟。
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2.山药切丁，洗净。
3.糯米放入锅中，加水煮开。
4.待糯米涨起后放入山药。
5.煮至山药熟了即可。
经典做法三：
1、按照比例准备好所用食材；
2、糯米粉、大米饭、绿茶粉和水全部倒入碗中；
3、混合物搅匀后，让粉浆静止片刻；
4、蒸好的山药捏碎后加入绵白糖；
5、再倒入适量蜂蜜；
6、将山药、绵白糖、蜂蜜的混合物搅匀；
7、取出干净的蒸锅，表面刷上一层油；
8、把面粉浆放入蒸锅蒸制15分钟；
9、蒸好的面团取到盘子里冷却；
10、在砧板上均匀洒上椰蓉；
11、把面团放在椰蓉上，再铺上一层保鲜膜；
12、擀成面皮儿；
13、将山药混合物铺在面团上；
14、卷好后揉成粗细一样的长条；
15、切成小段后即可食用了。
烹饪技巧
1、黄豆无需提前浸泡。
2、山药去皮时需带手套，避免皮肤瘙痒。
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