#梁先森的食谱#酸酸甜甜超级好吃,【草莓牛奶冻】Q弹的草莓牛奶冻,制作方法简单
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用料
【#梁先森的食谱#酸酸甜甜超级好吃,【草莓牛奶冻】Q弹的草莓牛奶冻,制作方法简单】草莓150克牛奶200克吉利丁片10克炼乳(或白糖)20克草莓牛奶冻的做法
1.吉利丁片剪开 , 放入冷水中泡软 。 (不要用温水哦 , 一定用冷水)
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2.在泡吉利丁片的时候 , 处理草莓 。 草莓洗干净 , 对半切开、切丁都可以 , 随自己心情 。 切好放入容器中 。
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3.吉利丁片泡软后 , 沥干水份 。
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4.吉利丁隔水加热至融化 。
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5.牛奶200克 , 加入20克炼乳或者细砂糖 , 搅拌均匀加热融化 。 温热状态即可 , 不用煮开 , 以免泡沫太多 。
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6.融化的吉利丁液倒入牛奶中 , 搅拌均匀 , 再倒入容器中 。 放入冰箱冷藏4小时以上 , 我一般冷藏过夜 。
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7.凝固好的牛奶冻 , 脱模切块 , 就可以吃啦
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小贴士
我不太爱吃甜的 , 所以做的比较淡 , 喜欢甜的朋友根据自己口味适量加糖 , 或者淋上炼乳吃 , 都可以 。
作者:土豆饭饭
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