「肉粽子」肉粽子的做法和配料
文章导读
我们每年端午节都会包粽子，吃粽子是很多年来沿袭下来的一种传统习俗。但是在全国各地食用粽子的方式方法以及中学的种类都是不同的。北方都喜欢在粽子里面放一些枣，而南方特别喜欢在粽子里面放肉。肉粽子是很多女性朋友的最爱，不过大家要来了解一下肉粽子的做法和配料。
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【「肉粽子」肉粽子的做法和配料】
要想制作出美味的肉粽子，首先大家需要准备新鲜的食材，大家需要准备糯米，食盐，生抽等调味品，在制作肉粽子的时候，首先需要在前一天晚上就将糯米泡上。等到第二天包粽子的时候，将泡好的糯米再一次进行清洗，然后放入适量的盐，老抽进行搅拌均匀，然后将粽叶清洗干净。将粽叶拿在手上叠成漏斗状，放入适量的糯米，然后把新鲜的肉切成1cm左右见方的块，将肉放入糯米中，再放入适量的糯米盖住瘦肉。也可以根据个人的口味酌情添加一些肥肉，然后将粽叶进行包裹，使粽叶将糯米完全包住。然后将包好的粽子放入锅内进行加热，大约加热两个小时左右，美味的肉粽子就可以出锅食用了。
大家都可以按照以上的做法尝试的去做一做美味的肉粽子，北方人可以领略不一样的美味。大家在制作肉粽子的时候，糯米和肉的比例大约是五比二。大家也可以根据个人的口味在肉粽子中酌情添加一些其他的食物，可以适当的加入一些枸杞，红枣等食物也都是可以的，可以使做出来的肉粽子更加美味。也可以适当的在肉粽子中加入少量的豆沙也不是为一种美味的选择。
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