「大象网社会观察频道」香菇酿肉 你想学吗？
香菇 ， 大家都喜欢炖汤或者炒菜,但是你不知道吗?其实香菇还可以酿肉蒸着吃 ， 这样更大程度的锁住了香菇的营养成分 ， 还添加了肉香在香菇里面 ， 也是更好的一种吃法 。
今天就给大家分享一下香菇酿肉的做法 ， 希望宝宝们能喜欢！
准备食材:猪肉 ， 鲜香菇或者干香菇都可以 ， 葱花 ， 胡萝卜丁 。
准备配料:食用油 ， 食盐 ， 鸡精 ， 十三香 ， 蚝油 ， 生抽 ， 酱油 ， 淀粉 。
本文插图
制作流程:
1 ， 香菇用剪刀 ， 去掉根部 。
2 ， 用清水冲洗干净 ， 再控干水分 ， 备用 。
3 ， 猪肉 ， 剁成肉馅 ， 放入碗中 ， 准备调味 。
4 ， 肉馅中加入 ， 食盐 ， 鸡精 ， 十三香 ， 蚝油 ， 生抽 ， 淀粉少许 。
5 ， 再加入 ， 胡萝卜丁 ， 葱花 ， 再用筷子往同一个方向把肉馅搅拌均匀 ， 然后把肉馅酿到香菇里面 。
6 ， 酿好的香菇 ， 摆在盘中 ， 上蒸锅 ， 蒸十五分钟左右 。
7 ， 香菇蒸好 ， 再准备一个小碗 ， 加淀粉 ， 蚝油 ， 酱油 ， 再倒入蒸出来的香菇汤汁 ， 搅拌均匀
8 ， 再将汤汁 ， 倒入锅里 ， 加少许食用油 ， 煮至黏稠 ， 盛出 。
9 ， 将煮好的黏稠汤汁 ， 再浇在蒸好的香菇上面 。
【「大象网社会观察频道」香菇酿肉 你想学吗？】10 ， 浇完汤汁后 ， 香菇酿肉 ， 完成 。
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