「味溢匙」锡纸小吃的调料鲜汁教程大公开，好吃关键在调料，建议收藏( 二 )
锡纸肥肠
肥肠用水煮一下 ， 捞出清洗干净 ， 用高压锅加老汤煮开锅15分钟出
锅 ， 1份锡纸肥肠2009 ， 大料少许 ， 鮮汁2勺 ， 味溢匙味特鲜（某宝有售）10g ，
配料:圆葱、干辣椒丝、胡萝ト、青椒、蒜末ー小把、红油一勺拌匀 。 包好起鼓2分钟即可 ， 出锅放香菜、泰椒 。 (肥肠切片2公分)
锡纸猪肉皮:(13串)
红油一大汤勺 ， 老干妈一小勺 ， 鲜汁10g ， 味溢匙味特鲜（某宝有售）10g ， 木耳、胡萝
ト、尖椒、辣椒丝、圆葱包好起鼓2分钟打开锡纸搅拌收汁再放香菜泰椒 。
本文插图
锡纸油麦菜
油麦菜150g ， 调料鲜汁2勺、加一勺水 ， 蒜蓉适量 ， 少许蒜蓉油 ，
色拉油、出锅后放泰椒 ， 起鼓3分钟 ， 拌匀收汁 。
锡纸土豆片(土豆7两)
铁板鱼料2勺 ， 鲜汁2勺 ， 红油大勺 ， ー勺半 ， 泰椒2个 ， 圆葱铺底 ， 起鼓8分钟 ， 出锅放葱姜蒜泰椒即可 。
锡纸鸭血
甲鸭血一盒切薄片 ， 加入麻辣料一大句 ， 少许红油、麻油、鲜汁少许加少许水 ， 用锡纸盒掌握火候和成淡 。
锡纸鲫鱼(所有鱼类)
海天蚝油480克 ， 辣鲜露65克 ， 东古一品鲜酱油160克 ， 麻油40克 ， 鸡汁40克 ， 鲍鱼汁95克 ， 蒸鱼豉油70克 ， 料酒30克 ， 鲜露25克
本文插图
最后说一下食品添加剂的事情
只要是做餐饮的 ， 基本上都得用食品添加剂 ， 1是为了调味 ， 让你的食品更好吃 ， 其实我们平常老百姓的调味品也都是食品添加剂 ， 比如说味精 ， 味极鲜酱油等都是添加剂 ， 2也是为了节约成本 ， 有的香料在第二次使用的时候功效会大打折扣 ， 所以这时候就需要添加剂 ， 好用又省钱 。
感谢大家的支持 ， 欢迎大家转发和评论 ， 如果大家有什么问题也可以评论告诉小编 ， 小编会及时回复大家的
推荐阅读
- 「味溢匙」串烧、风味烧烤工艺技术，先学习一下，记得收藏
- 为啥北京的小吃和一些菜都普遍不好吃
- [医圣讲健康]28岁女子，路边晕倒，送医后查出肝癌，医生摇头：这种小吃吃不得
- 请问女瘦子怎样增肌长胖呢本人大三学生，165，胰腺炎病后只有85斤，从小吃饭不长肉跪求大神助我长胖
- 『搜狐新闻』中国美味小吃的日语说法！
- 「绿野仙踪olivia」原创 10分钟无油烟不开火小吃
- 北京有啥平价小吃吗，而且很好玩的地方?
- 「丸子可乐茶叶蛋」自制苹果派（教你一道外酥里嫩、好吃过瘾的美味小吃）
- 沙县小吃菜单上的“大肉饭”中的“大肉”是指“大块的肉”，还是强调这是猪肉
- 「食知你味」自制四川特色小吃，一次吃个过瘾！