『字笔生文』蒜蓉酱这样做，不能只放油，多加一点它，口感倍儿好
蒜蓉酱这样做 ， 不能只放油 ， 多加一点它 ， 口感倍儿好！大蒜在我们的日常生活中可以说是必不可少的食物 ， 我们已经习惯于在每一道食物的烹饪过程中添加这种食物了 。 而且尤其在北方 ， 一些地方是有着生吃大蒜的习惯的 。 但是你们真的知道它的所有功效吗？你是否也会直接生吃它呢？
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大蒜尤其是被做成蒜蓉的话那就更好吃啦！对于我这么爱吃蒜的吃货来说 ， 吃火锅放点蒜蓉酱 ， 那简直就是人间美味！包括所有一系列蒜蓉之类的 ， 比如说 ， 蒜蓉金针菇 ， 蒜蓉粉丝等等 ， 那都是比较受欢迎的 。 既然这么好吃的东西 ， 自然也要自己学着做一下啦 。 你们会做吗？
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虽然说超市里面也是有卖蒜蓉酱的 ， 但是肯定不如自家做的吃着放心 。 但是自家做的时候 ， 很多人掌握不住方法 ， 做的不香不入味 ， 这是怎么回事呢？今天小编就跟大家分享一下 ， 这个蒜蓉酱到底是怎么做才能又香又入味呢？不能傻傻只放油 ， 多加一点它 ， 口感倍儿好！
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首先准备好基础食材：大蒜适量 ， 食用油 ， 大料包 ， 洋葱和食盐 。 将大蒜去皮 ， 然后剁碎成泥 ， 有打蒜器最好 ， 直接打成糊状 ， 一定是越碎越好吃哦！洋葱也切碎备用 。 然后起锅热油 ， 油热（不能太热 ， 约三成热温度即可）之后将大料包放进去炒出香味 ， 接着倒入备用的洋葱 。
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【『字笔生文』蒜蓉酱这样做，不能只放油，多加一点它，口感倍儿好】炒好之后放入适量的食盐 ， 至融化后即可关火 。 待油温下降一点的时候 ， 将这些油倒入装有蒜泥的瓶子中 ， 注意一边倒一边搅拌 ， 最好是多次倒入热油 ， 这样会更好的激发出大蒜的香味 。 到此 ， 蒜蓉酱就做好啦 ， 大家需要注意的多加一点是加洋葱哦！加点洋葱保证做出的蒜泥又香又入味儿！蒜蓉酱这样做 ， 不能只放油 ， 多加一点它 ， 口感倍儿好！你们学会了吗？
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