驱动之家■红肉不健康有办法了！替代品来了：可显著降低疾病风险
3月5日 ， 据外媒报道 ， 哈佛大学的一项研究表明 ， 当用坚果、豆类、全谷类或乳制品等食物代替红肉时 ， 可显著降低一些疾病的死亡率 。
哈佛公共卫生学院心血管流行病学的专家表示 ， 美国人平均每周吃大约3.5份红肉 ， 大约三分之一的人每天吃红肉 。 当使用健康的植物性蛋白质来源部分替代红肉 ， 能够显著降低冠心病的发病率 。
该研究从1986年开始 ， 在长达26年的时间里 ， 哈佛大学的健康专家持续跟踪了43259名男性受试者 。 在2010年之前每四年完成一次关于他们饮食的问卷调查 ， 同时考虑了多种医学和饮食方面的危险因素 。
研究人员表示 ， 当以坚果、豆类、全谷类或乳制品等食物代替每天一份红肉或加工红肉 ， 可使男性患冠心病的风险降低47% 。
此外 ， 在同等热量的情况下 ， 每天用等量的坚果代替任何一种红肉 ， 可以降低17%的死于心脏病的风险 。 而且 ， 用全谷物代替一份红肉 ， 男性死于心脏病的风险降低了48% 。
研究人员指出该项研究的优势包括其长远的随访期、大量有助于加强研究结果的冠心病病例 ， 以及关于饮食和其他危险因素的详细数据 。
而研究的局限性包括研究的观察性质 ， 研究人群主要是白人男性健康专业人士 ， 不清楚研究结果是否适用于更多样化的人群 ， 以及研究注意到人们的食物消费和健康结果 ， 而不是积极测试不同的营养选择 。
本文插图
【驱动之家■红肉不健康有办法了！替代品来了：可显著降低疾病风险】
推荐阅读
- 「驱动之家」长期焦虑和压力：对精子及其后代产生持续影响
- 【小纪谈育儿】宝宝肯定不健康”孕妇肚子有几个说法，“你的肚子那么小
- 「依一生活说」身体越不健康，还是少吃点吧，此种水果吃得越多,
- 「娱乐从珊」看了你就清楚了！，常吃猪油到底健不健康？重点在于吃法和食用量
- 育儿育儿哟▲是不是不健康？”胎心胎芽受什么影响，“孕8周还没有胎心
- 怎样快速进入饮酒微醺状态
- 【中医查医师】么牛羊肉还能再吃吗，早知早受益，红肉已被列为致癌物
- 「男科诊疗室」肝不健康的人 指甲大多有这“5特征” 看看你占了几个
- 为什么白肉比红肉更健康？
- 「饭趣食堂TB」还在花钱买薯片？花钱还不健康，做法交给你，简单卫生又健康