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「柚子」药知道 | 你知道柚子皮还有这些好处吗？


「柚子」药知道 | 你知道柚子皮还有这些好处吗？
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膳食小课堂——药知道
Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道” ， 膳食君将定期为大家介绍各种重要食材 ， 让你了解中药的性格与脾气 ， 赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~
药材简介
「柚子」药知道 | 你知道柚子皮还有这些好处吗？
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柚皮 ， 中药名 。 为芸香科植物柚Citrus maxima (Burm.) Merr.的果皮 。 浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有栽培 。 常用于气郁胸闷 ， 脘腹冷痛 ， 食积 ， 泻痢 ， 咳喘 ， 疝气 。
基础知识一览
别名
柚子皮、气柑皮、橙子皮、五爪红
性味
味辛、甘、苦 ， 性温
归经
归肺、脾、肾经
功效
宽中理气 ， 消食 ， 化痰 ， 止咳平喘
小试牛刀
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1、延缓衰老
柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质 ， 具有较强的抗氧化活性 ， 经常和柚子皮煮的水能增强对自由基的清除作用 ， 延缓衰老 ， 尤其对皮肤有很好的保健作用 ， 可美容养颜 。
2、治冻疮
把柚子皮切成小块后放在盆中加水煮沸 ， 端开稍冷一会儿 ， 将患部浸入水中 ， 并取出一块柚子皮趁热轻擦冻疮部位 ， 具有止痒消肿的作用 。
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3、防妊娠呕吐
妊娠呕吐对于很多孕妇来说是一个阴影般的存在 ， 但其实用柚子皮就可以轻松搞定 。 将柚子皮煎汤内服 ， 每天3次 ， 可以治疗妊娠呕吐 。
4、治产后腹痛
产后调养不当容易留下腹痛的隐患 ， 将新鲜柚子皮放在阴处风干后 ， 用水煎服 ， 能有效缓解产后腹痛 。
食用禁忌
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1、脾胃虚寒者少食柚子皮 。
2、孕妇及气虚者忌用 。
3、高血压患者、气虚体弱者不宜多食柚子皮 。
4、糖尿病患者忌食柚子皮 。
膳食食谱
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柚子皮肉酿
柚子皮4瓣 ， 猪肉馅300克 ， 葱适量 ， 姜适量 ， 食盐适量 ， 料酒适量 ， 蚝油适量 ， 香油少许 ， 淀粉适量 ， 豆豉少许 ， 白糖少许 ， 高汤适量 ， 植物油适量 。
1、将柚子皮洗净 ， 去掉黄皮 ， 切成三角形 ， 用沸水焯一下 ， 沥干水份.
2、猪肉馅放入盐、料酒、葱姜末调成馅.
3、在柚子皮中间切一刀 ， 将调好的馅塞进柚子皮中 。
4、坐锅点火 ， 待油热后 ， 放入柚子 ， 塞肉的面向下 ， 煎至变色 ， 加入豆豉、葱、高汤、盐、白糖、蚝油、鸡精翻炒 ， 勾芡即可 。
图片来源于摄图网
【「柚子」药知道 | 你知道柚子皮还有这些好处吗？】部分素材来源于网络


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