种植金线莲：价值不输西洋参，人称“金草”，一斤7百元，有人大量种植人称|价值|西洋参|福建|金线莲

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西洋参是生活中一种很熟悉的补品，即使一些人没有见过它的本尊，但也一定听过它的名字。在笔者的印象中，西洋参可是一种大补的食物，它是人参中的一个品种，营养价值高，当然价格也比较昂贵。笔者今天为大家介绍的这种食物，和西洋参有着异曲同工之效，营养价值不输给西洋参，市场价格一斤7百元，更是被消费者打趣为“金草” ，如今已经有人大量种植了。

▲▲ 种植金线莲：价值不输西洋参，人称“金草” ，一斤7百元，有人大量种植▲▲

它就是金线莲，一种传统的药材，全草都可入药。目前大部分人见到的金线莲都是干品，经历了初加工，可以直接作为保健品食用。鲜品的金线莲其实非常漂亮，因为它的叶片上有很多金黄色的细线，墨绿色的叶片配上金黄色，给人一种星光熠熠的感觉，非常大气。

全国的很多地区都有金线莲，而且台湾是金线莲的发源地，但是各个地区的金线莲品质各不相同，其中福建地区出产的金线莲品质最好，比较有名的福建产地就是漳州南靖县。金线莲的营养价值很高，丝毫不输给西洋参，尤其是氨基酸和微量元素的含量，甚至超过了西洋参。

▲▲ 种植金线莲：价值不输西洋参，人称“金草” ，一斤7百元，有人大量种植▲▲

在全国的产区中，福建的金线莲，品质最好，价格也最高， 05年的时候，福建的野生金线莲曾经卖到过天价， 14000元一斤，在当时掀起了很大的浪潮。人们将金线莲称为“金草” ，一方面是因为它的叶片上长有金线，更主要的原因还是在于价格。现在福建金线莲的价格逐渐趋于平稳，统货价格在一斤700元左右，野生的价格会更贵一些。

▲▲ 种植金线莲：价值不输西洋参，人称“金草” ，一斤7百元，有人大量种植▲▲

随着近些年来人们对金线莲的不断采挖，过度采摘已经导致野生金线莲的数量越来越少，所以就有农民开始尝试人工种植了。不过金线莲对于生长环境的要求是非常严格的，所以种植起来并不是一件容易事。好在经过农民多年的摸索，根据金线莲的生长习性，总结出来了一套很实用的技术，如今种植金线莲的技术已经很成熟，对于农民来说不再是一件难事。