疫情都这样了，你还是不会洗手

最近有个“发霉面包”的实验火了。实验很简单，就是干净的白面包片分别拿用过笔记本电脑、没洗过的手，和用肥皂、洗手液洗过的手摸一遍，再放进保鲜袋一个月，看看有什么变化[2]：

结果发现：没洗过的手，最脏。实验虽然很简单，但是足以告诉我们，因为我们手上的病菌太！多！了！而用肥皂水洗过的手触摸的面包，密封保存一个月后，仍可保持干净无霉菌。尤其在现在肺炎肆虐的关键时期，正确地洗手，更能帮我们消灭并带走双手大部分病菌，甚至可以挽救生命。今天我邀请了南方医科大学神经外科研究生黄琼珍来为大家讲讲关于洗手的疑难杂症。洗手比戴口罩更重要不管是疫情期间还是日常生活中，病菌无处不在，不管是电梯按钮、电脑键盘、厕所把手，还是我们每天要吃进口中的食物，都含有不计其数的致病微生物。在人体的皮肤表面，每一平方厘米上的正常细菌高达1000万个。这里面甚至有可致病的细菌。比如耐甲氧西林金黄色葡萄球菌、肠毒素型大肠杆菌等。一旦超标，你的胃肠道就容易发生感染，导致腹泻等症状。再比如引发SARS、埃博拉、MERS的病毒，包括这一次席卷了整个中国的新型冠状病毒，也可通过飞沫喷出附着在人的皮肤[11,12] 。这些病菌，少则会在手上存活2个小时，长则可存活24小时。幸运的是，只要勤洗手，肥皂或手部消毒液杀菌，就可以减少手上的病菌。美国科罗拉多大学的一项研究发现，通过宣传手部卫生知识，提高受试者的洗手频率，可以显著降低他们呼吸道感染的发病率[14] 。所以，口罩要紧，但千万不能低估了洗手[1] 。

洗手甚至可以挽救救命，这并不是我危言耸听。 19世纪，在外科医学发展的初期，把病人送去医院绝不是一件好事！当时的医院被称作“死亡之屋” 。那个时候人们也根本还没有病菌这样的概念，手术室肮脏不堪，医院里的医生也很少洗手，所以，在医院里死亡率甚至比医院外高3-5倍。直到一位叫伊格纳兹·塞麦尔维斯的匈牙利医生出现了。他要求每个解剖完尸体的医生，必须用氯仿溶液洗手，才可以接触其他病人。短短一年时间，当地的接生死亡率从1847年的0.0984%降到了1848年的0.0127％[3] 。所以，到今天，洗手已经成为医院避免感染的最重要方式之一，只是具体的洗手和消毒步骤更加规范和科学化罢了。

而且就算我们已经有了高压蒸汽、酒精消毒剂甚至是紫外照射等消毒灭菌技术，每个医生出入病房或者手术室，依然还需要不停地洗手。我们普通人还有什么理由不认真洗手呢？正确的洗手方法而在全面抗击疫情的今天，对于普通群众，洗手同样可以帮助我们减少病毒的传播和感染。正确的洗手步骤可以帮助清洁手部的每一处缝隙，冲刷掉表明附着的细菌和病毒。此外，在清水冲洗的基础上，使用肥皂或手部消毒剂，效果会更好[4] 。目前网络上流传的洗手方法步骤都没错，但是遗漏了一个很重要的环节，就是洗手的时长。正确的洗手方法，在于时机+步骤 x 时长。步骤很简单，就是外科七步洗手法：内-外-夹-弓-大-立-腕：内：清洁掌心