汤圆@10多家老字号将加售元宵，市民可错峰选购 10多家老字号将加售元宵，市民可错峰

元宵佳节临近，少出门仍然是当前防疫工作中的重要一环，元宵该怎么买也让不少市民犯嘀咕。今年，北京稻香村将按计划生产确保供应，不少老字号餐馆将采取提前分装、送货上门、预约分时段领取等措施，减少现场排队。

为了方便店铺周边居民购买、避免扎堆儿，聚德华天旗下的老字号今年新增了10多个店铺加售元宵。曲园酒楼、砂锅居、鸿宾楼、烤肉宛、烤肉季、又一顺、老西安饭庄、西来顺、望德楼、柳泉居、峨嵋酒家、长椿街马凯餐厅、玉华台、大地西餐厅、杏园餐厅、护国寺小吃等30多家老字号直营店铺将全部销售元宵和汤圆。

同和居、同春园、地安门马凯餐厅、二友居、庆丰包子铺、惠丰饺子楼等多家老字号也备上了元宵或汤圆，并提供送餐上门或线上外卖服务。消费者可在家预点后到店取餐，减少中间环节降低感染风险。为了减少客流聚集，同和居日坛、月坛两家店的元宵今年还特意出摊销售，目前储备的元宵已经全部销售一空，正在加紧制作中。

据了解，今年护国寺小吃总店的元宵添上了紫薯、椰奶等新口味，都是按15个一小袋提前分装好后才进行售卖，方便消费者快速购买。为帮助周围居民防范疫情，减少出行和降低购买成本，还推出买两斤元宵送半斤的优惠，并为周边5公里范围内的居民免费送元宵上门。

“按照往年的销售经验，多买半斤元宵，一家人可能就会吃上两顿，这样出行次数也会减少。 ”护国寺小吃总店经理王新梅说， “今天一天就卖了400多斤元宵，店里的人却不算多。 8成左右的顾客都是通过店里免费配送和外卖平台配送，还有少数较远的顾客用闪送取货。 ”

北京稻香村今年的什锦元宵中有精制黑麻、桂花山楂、传统五仁、奶油可可、核桃玫瑰5种口味。汤圆共有9种口味，除了有近两年的“网红”黄米汤圆，还有蕉香红豆的新口味，以及精制黑麻、玫瑰豆沙、桂花山楂、浓香花生和奶油可可等经典口味的糯米汤圆，以及糖醇汤圆供喜爱低糖的消费者选择。

汤圆@10多家老字号将加售元宵，市民可错峰选购。根据往年情况，正月初十到十五期间是元宵购买的高峰期。今年北京稻香村各门店也会根据情况调整营业时间、提前开门，同时加派人手提前分装，尽量减少人群聚集，原计划的门店“现摇元宵”也将取消。为保证质量及口感，元宵均采取当日生产、当日售卖的方式每天限量销售，也鼓励市民错峰选购。

来源：北京日报客户端|实习采访人员杨天悦

编辑：蔡文清

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