中国到底哪里的饺子最好吃？

▲ 当我想吃饺子的时候，其实我是想家了。

愿我们每个人都能随时随地吃上热乎饺子写在前面：除夕夜，武汉医院收到匿名饺子。这大概是我们经历过最分裂的一个春节了。一边是对武汉和疫情的担忧，一边是节日里短暂的团聚。灾难面前，才明白原来享用一日三餐是多么幸福的事情。真希望我们每个人，都能随时随地吃上热乎饺子。

▲ 疫情面前，任何形式的温暖都能鼓舞人心。

事情正在一点点发生变化，有人在前线，步履不停去治愈。我们在后方，积极做好防御工作。按时吃饭，保证睡眠，增强自身免疫力出门戴口罩，回家勤洗手，衣服要通风，消毒很必要。不忽视、不恐慌、不造谣。也希望趁这段时间，多陪陪家人，和他们聊聊学习、工作城市中的风土人情。若是有话想说，也可以来找风物君聊聊天，说说你在春节期间遇到的故事，我们也会努力更新推文，相互陪伴，度过这段难捱时光。

▲ 饺子里，不仅有馅儿，还有爱。

如果说有什么食物是离开了家乡才会想念的，那一定非饺子莫属。回家的第一餐，离家的最后一餐，妈妈都用亲手包的饺子送上脉脉温情。其实水饺并不是中国人的专利，韩国有泡菜饺子、意大利有小方饺、印度尼西亚有蒸鱼饺子、日本有煎饺、俄罗斯有水果馅儿的饺子……但唯独中国人，把饺子揉进了生活、揉进了感情，甚至成为一种特殊的文化符号。

▲ 孤独美食家松重丰就是一个坚定的饺子爱好者，甚至被称为“饺子精” 。

知乎上有个回答说，外国人刚到中国还不会讲汉语的时候，点菜困难，但只要学会了“饺子”这一个词，不管走到哪里都能吃顿饱饭。在中国，人们对饺子的一往情深。就像影片《女儿》结尾，再争执再别扭的母女，在母亲的饺子面前，都能拥有放下隔膜，重归于好的力量。

你们家的饺子是啥样的呀？

在中华大地上，饺子拥有许多五花八门的名字，角子、饼饵、娇耳、扁食、煮饽饽、粉角、水饺等等，它们所用的食材各异，造型各异，但有一个共同点就是好吃。今天就跟着风物君来看看各地的人们都是怎么吃饺子的，在这一场“饺饺者争霸赛”中，谁才是你心中的“饺王”！ 1、“硬核”水饺对于北方人来说，水饺是生活中的“硬核”武器，没有什么是一顿饺子解决不了的，如果有，就换个馅儿再吃一顿。