他们最爱的是中国书法 , 很多小朋友排着队领取 , 用毛笔写成的自己的名字 。
如果说起美食 , 不可能少了陕西 。 面食的可口 , 肉食的醇香 , 浓稠中 , 陕西美食带有土地的淳朴味道 。 头条美食创作者秦巴奶奶是陕西美食的行家 , 泡菜牛肉米线、浆水面鱼、手擀面…… 都是奶奶的拿手绝活 。 但说起年夜饭 , 在她心里 , 红薯蒸肉才是家的味道 。 每到过年 , 儿子孙子齐聚一堂 , 她都要做上一碗软软糯糯的红薯蒸肉 。 那股香味足以让儿孙陶醉 。
还有她最拿手的耳朵饺子 , 每到除夕夜 , 一定会被她端到桌上 。 香菇、莲菜、芹菜、猪后腿肉、大葱剁碎 , 放入盐、香油、生抽、花椒面 , 搅拌均匀 。 陕西老手艺擀出的薄面皮 , 裹上肉馅捏成耳朵状等待下锅 。
起火烧水下锅 , 一盘盘耳朵饺子就成型了 。 再浇上特调的汁水 , 放上自制的辣子 , 一碗耳朵饺子 , 一定是年夜饭上 , 全家的最爱 。
过年 , 是秦巴奶奶最期待的节日 。 儿孙们都回到家 , 齐聚一堂 , 秦巴奶奶给孙女做她爱吃的包谷花糖 , 给儿子做喜欢吃的油璇子 , 看着儿孙们围坐在一起品尝自己手艺 , 她的心里别提有多高兴 。
生活百味 , 家长里短 , 秦巴奶奶那些动人的时刻被儿孙拍下来 , 引发了超过200多万人的共鸣 。 很多网友表示 , 看完视频也想到了自己的奶奶 。 每到过年 , 她们总会端上来自己最爱吃的食物 , 有家人、有美食、有生活 , 浓浓的爱意 , 才是过年该有的味道 。
陕西有面食的筋道和肉的醇香 , 而云南则能将年夜饭 , 从厚重中做出别样的味道 。 滇西小哥是个云南妹子 , 之所以起这样的名字 , 是因为她觉得调皮 , 也很符合自己开朗大方的性格 。 她印象中的云南年夜饭 , 是一家人在一起的温馨 。 年夜饭的第一步是炼油 。 将上好的猪肥肉放入锅内 , 炼出香气四溢的猪油 。 然后储存在罐中备用 。
做饭时拿出一块 , 蒸笼中融化猪油 , 大块的肉可以切片炒 , 放入辣椒和葱姜蒜 , 就是一道可口的云南农家菜 。
最绝的是萝卜干猪头肉 。 云南白萝卜切丝晾晒 , 猪头放在火上烤两个小时 , 切成大块 , 加入盐、辣椒、米酒腌制 , 两天后拿出来焯水洗好 , 放入锅内煮一个小时 , 切成片放在一边 。
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