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地瓜与中国( 三 )

地瓜与中国

不过 ， 经过学者的考证 ， 我国番薯的引进更可能是多地同时进行的 。 如公元1582年 ， 经广东东莞人陈益由越南带回 ， 也有说番薯由陆地传入西南边疆的云南 。 只是这些引进记载尚存争议 ， 而且从番薯的引进和推广力度来看 ， 还是陈振龙最为成功 。 因为陈振龙并非引进了就了事 ， 他还带着整个家族整整祖孙六代都在致力于将番薯引种、推广至全国 ， 功不可没 。 尽管不会各种现代育种技术 ， 但陈振龙靠“偷渡”番薯也常被网友称为“古代袁隆平” 。 而番薯身上的所有特点 ， 也都注定它能担起喂饱百姓的责任 ， 是不可多得的缓解饥荒的“救命粮” 。 自番薯被广泛种植以后 ， 中国的人口也有了非常显著且高速的增长 。 清初我国人口从 1655 年的 0． 14亿剧增到 1741 年的 1． 4 亿 ， 自后依然一路上升至1850年的4.3亿 。 尽管很难量化番薯对明清两朝人口暴增的影响究竟有多大 ， 毕竟当时被引进的美洲作物还有玉米、花生等 ， 而其他原因也会影响人口的增幅 。 但很多人的命也确实是番薯救回来的 ， 特别是在粮食欠收的饥荒之年 ， “乡民活于薯者十之七八” ， 就是民间的一种普遍说法 。 而没有红薯的贱养代粮之功 ， 中国可能很难成为有现在人口规模的泱泱大国 。 现在 ， 我国依然是全球番薯产量最大的国家 。 但值得高兴的是 ， 它已经没了“末世救济粮”的属性了 。


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