让美味爆发的魔力果实让美味爆|让美|让

小小砂仁，寄托了村民们无限希望，冲破重重大山。一、让美味爆发的魔力果实

砂仁砂仁，常用调味香料，气味辛温而芳香，是火锅、卤味等菜肴的最佳美味催化剂，加入少量即可让食物香气诱人、味道饱满而富有层次，令人食指大动。

火锅伴侣

卤味必不可少

美味升级《海药本草》云：“生西海及西戎等地，波斯诸国。多从安东道来。 ”古人在异国商人的货物中发现了这种奇异效果，不仅能升华佳肴，还有益人体。《本草经疏》：“辛能润肾，故为开脾胃之要药，和中气之正品，若兼肾虚，气不归元，非此为向导不济。 ” 千百年来，这颗小小的外来果实已融入千家万户。然而，我们要讲的是它的另一个故事。二、红河畔一个淳朴的村子在贵州黔南的大山深处，坐落着一个宁静淳朴的小村——联兴村。联兴村风光秀丽，气候宜人，红水河伴着村子潺潺流了不知多少岁月。这里盛产中药材，是贵州省中药材产业发展重要产地之一，也是贵州种植砂仁第一村。

风景秀丽的联兴村然而交通不便、生产落后等原因，造成了村民们生活困难，重重青山遮住了孩子们看世界的眼。在这个有着1677人的村子里，劳动力只有671人，有高中文化的仅54人。三、脱贫战场第一线蒋本睿有份令人羡慕的工作，是罗甸县工信局的一名公务员。在他了解到联兴村的困难后，毅然决定放弃轻松的工作环境，开始了他的扶贫战斗——向贫困亮剑。蒋本睿当蒋本睿踏进联兴村时，他可能想到过扶贫工作的困难，却没想到现实比他的想象更艰难。来不及放下匆匆行囊，蒋本睿就带着扶贫小队的一群年轻人，走上扶贫前线。根据联兴村山地森林的地理条件，以及温暖湿润的气候状况，扶贫小队瞄准了一种小小的果实——砂仁。作为贵州的“天然温室” ，联兴村是喜湿喜暖的砂仁的上好生长摇篮。

砂仁树可是， “战斗”刚刚打响，扶贫小队就遇到了第一个难题。联兴村的砂仁鲜香入味，颗颗上乘，却苦无销路。只会在田间辛勤耕作的村民，面对残酷的市场，显得如此无助。粗糙大手上捧着丰收的金黄果实，香气缭绕着整个村子，却也重重压在村民的心里。

砂仁看着村民们的脸上露出久违的笑脸，蒋本睿长出口气，这些就是他和队员们想要守护的吧。签约现场四、脱贫之战的累累硕果几年来，虽然风风雨雨不断，但联兴村的砂仁种植规模也在稳定扩大。村民们组建了合作社，建立了砂仁烘烤房，提升了砂仁品质。

烘烤房为了取得市场优势，联兴村建立了“心联兴”品牌，打造高标准的精品砂仁。保证每一颗砂仁从枝头摘下后，都能在阳光下充分干燥，在烘烤房中烤出悠长干香，再经人工精选，粒粒饱满。

目前，砂仁种植业已在联兴村实现户均增收4000元， 81户精准扶贫户用93万扶贫基金入股成为合作社股东。村子里的老人、妇女、残疾人都得到一份养活自己的工作。五、一颗砂仁，藏着良心与诚心 “收生砂仁时，要检查果仁光泽，果仁绿色饱满且不破裂是好的，红色开口是质量差的。 ”合作社社员黄廷健说。在收购生砂仁过程中工作队和合作社社员一起，对砂仁的等级进行核定，严格把好质量关。同时，联兴村也在尝试改良砂仁产业品种，发展药用砂仁，升级产品的更优品质。