除了“那件事”还有什么事情是“越痛越想要”的呢

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【推荐关注公众号:《网易轻松一刻工作室》(ID:qingsong_163)】 天气越来越冷 , 你能想到的御寒方式有什么? 电暖宝?喝热水? 大概都不如来一顿辣火锅来的直接吧!那穿肠而过的辣劲 , 都把身里身外的寒气带走了 。

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辣椒一旦吃起来 , 就很想一直吃下去 , 而且越辣越想吃 , 根本停不下来! 但吃完后 , 又很容易出现舌头像火烧一样 , 甚至有可能会让你眼泪鼻涕直流 , 口唇肿胀症状 。 但是 , 我们却感觉越辣越带劲 , 这究竟是为什么呢?

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这大概就是辣椒的魔力吧!辣椒传说是凭借着风骚的外表和刺激的味道 , 征服了全世界的吃货 , 让你垂涎欲滴 , 欲罢不能! 现在是不是有种被辣椒支配的恐惧?

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辣椒的老家在哪? 它是一种原产于中美洲和南美洲的植物 , 色泽诱人 , 味道火爆 , 是大部分人不能拒绝的美味 。 目前 , 国内在湖南、四川等地 , 辣椒更是每餐必备 , 并培养出了一大批“怕不辣”的吃辣小狂人! 点击看视频:哪个省的人最能吃辣? 哪个省的人最能吃辣?(来源:曲师师) 再来瞅瞅辣椒的营养成分 。 辣椒富含维生素A和维生素C 。 辣椒素可以激活消化系统 , 促进唾液分泌和肠道蠕动 , 使干涩的食物尝起来更可口 。 更重要的是 , 辣椒还扮演了增味剂的角色 , 尤其是在清淡食物唱主角的饮食结构中 。 当饮食出现整体性或者季节性的贫乏时 , 辣椒本身和辣椒与其他食物的搭配 , 对厨师而言正是一条创造新菜肴的好途径 。

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辣椒为什么会带来“辣”和“爽”的感觉呢?这还要拜辣椒素所赐 。 吃辣椒的时候 , 辣椒素直接刺激了口腔黏膜和三叉神经 , 从而引起一种被烧灼的疼痛感 。

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这种灼热的感觉会让大脑产生一种机体受伤的错误概念 , 并开始释放人体自身的止痛物质——内啡肽 , 所以可以让人有一种欣快的感觉 , 越吃越爽 , 越吃越想吃 。

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但是吃辣一时爽 , 隔天火葬场 。 嘴上过瘾了之后 , 辣椒素走到肠胃里 , 结肠细胞是受不了的 , 导致结肠细胞紊乱 。 结肠有什么作用呢?把尚未形成的粪便推到肛门 , 并在这个过程中吸收粪便中的水分 , 使得粪便成型 。 但辣椒素的大量涌入 , 打破了结肠的这个工作机制 , 结肠没办法正常吸收水分 , 所以粪便无法成型 , 造成了拉稀的生理状况 。 所以 , 吃辣也是适可而止 , 考虑一下自己的肠胃是否撑得住~

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就算没闹肚子 , 吃了大量的辣之后 , 估计更多的人会感受到自己肛门热热的、辣辣的 , 好像被火烧着一样 , 还有些隐隐的疼痛 。 这种感觉 , 大多数人都有 , 不过也不用担心 , 因为肛门并没有被火烧 , 也没有受伤 , 等到辣椒素的刺激慢慢地消失 , 这种感觉自然也就不存在了 。 辣虽好吃 , 但也要适度哦~ 学冷知识 , 就在《胖编小课堂》!


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