我买到了50多一斤的人造肉！怎么一嘴豆干味儿？。 文/酷玩实验室
2019年5月2日 一家明目张胆“造假”的食品公司Beyond Meat 大摇大摆地在纳斯达克上市 开盘首日 ， 股价涨幅高达163% 创造了21世纪以来 市值2亿以上公司 在纳斯达克最好的IPO首日表现 这家公司能够掀起资本狂欢 是因为他们造的假不是别的 正是传说中的“人造肉”
尽管歪果仁如醉如痴 Beyond Meat在今年第三季度 营收高达9200万美元 但是在中国人眼里 他们的核心技术简直low穿地心 “利用植物蛋白制造‘真肉替代品’” 我寻思—— 这不就是豆腐干还有大辣片吗？？？ 怎么就在西方降维打击了呢？ 这到底是西方美食文化的沦丧 还是欧美吃货口味的泯灭？ 但是最近 很多美食UP主都在测评一款 来自香港的人造肉 它号称已经被香港的米其林一星餐厅采纳使用 标榜“北美研发” 和Beyond Meat一脉相承 蛋蛋姐看到价格时不厚道地笑了 28元一袋 ， 260克 这相当于五十多块一斤 是市面上最贵的猪排骨的价钱啊 拿这个钱来买豆腐干 这不是交智商税吗？ 本着为人民群众打假的心态 我下了一单 历经了一个星期的长途跋涉 这包人造肉终于到了我家
直到正式开包的前一刻 蛋蛋姐依旧对“新猪肉”的颜值 抱有不切实际的期望 什么大理石花纹 什么健硕的后腿曲线 结果…… 这不就是一堆肉泥？
这是化冻以后的亚子 比起普通肉泥颜色更淡 让人少食欲
这份肉还附赠了料理说明 做法简单粗暴 要么蒸肉饼 要么学王刚老师 宽油下锅 ， 炸至焦黄
然而我没想到 这么简单的东西 都被我做成了黑暗料理 一看就会 ， 一做就跪 隔壁的小孩都吓哭了 说的就是我蛋蛋姐本蛋了
好嘛 毕竟是第一次尝试 ， 不要在意颜值…… 总之 激动人心的试吃环节终于到来了！ 为了公平 也为了有难同当 我专门去了趟隔壁 把狗哥和乌鸦都忽悠了过来 一开始听说有吃又有喝 他们的表情是这样：
然后 看过人造肉的包装 下锅前的照片 以及出锅的实物 他们的表情是这样：
场面一度十分尴尬 我一再劝导他们 “来都来了 ， 吃一口再走” 在期望值基本是个位数的心情下 他们动筷子了
或许是一开始的期待值降太低了吧 实际的滋味 ， 居然……还不错？ 乌鸦的评价简短有力 “吃起来像肉” 为了表明不难吃 他还多吃了几口
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