【成都商报微信公号】这是一份给妈妈的菜单
四川成都温江区的张志秀家有一本“妈妈的菜单” 。 张志秀已和92岁的母亲走过了数十年岁月 。 她坚持每天的饭菜不重样 ， 并由此制定了妈妈专属的食谱菜单 。
有网友称：“没有比这更昂贵的菜单 。 ”她说：“陪伴是作为子女应该做的 ， 只是在这个过程中 ， 希望妈妈的晚年能吃好一点 ， 身体更健康一点 。 ”
鱼汤熬制3小时 为妈妈做饭每天不重样
每天早上七点 ， 张志秀给母亲穿好衣服就一头扎进厨房 。 不久 ， 热腾腾的蒸汽就冒了起来 。 每天早上的固定搭配 ， 是一杯温水和一粒鱼肝油 。
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早饭吃过不久 ， 张志秀从冰箱里拿出一小块深海鳕鱼 ， 在电饭煲里面倒少量的清水 ， 然后调成熬汤的功能 。 她说这种鳕鱼要熬出鲜汤 ， 需要3个小时 ， 等熬好了 ， 刚好到母亲的午饭时间 。
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“我们普通人长期吃一两样菜都受不了 ， 老年人胃口本来就不好 ， 我就换着给她做 ， 让妈妈吃好一点 ， 多活点岁数 ， 好好享受一下 。 ”
“最昂贵的菜单”——自制母亲营养食谱
张志秀的丈夫说 ， 从2017年老母亲生病之后 ， 几乎每天的饭菜都不重样 。 由于年龄大了记性不好 ， 张志秀有时候会把要做的菜写在本子上 ， 日积月累 ， 就成了一本“妈妈专属的食谱和菜单” 。
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为了让母亲吃得有营养 ， 在饮食上保持新鲜不厌倦 ， 张志秀每天都给母亲做不重样的饭菜 。 菜品是有限的 ， 她就通过排列组合的方式进行不一样的搭配 。
菜谱
2019/11/13
早餐：一杯温水、鱼肝油、蒸鸡蛋；中途：小香蕉
午餐：米饭、回锅肉、煮红薯；中途：小饼干
晚餐：米饭、炒莲白 。
菜谱
2019/11/14
早餐：一杯温水、一勺蜂蜜
午餐：米饭、山药炖排骨……
每一天 ， 温水和水果定时供应 ， 饭菜则变换着花样 ， 满满记了整整一个本子 。
弟弟去世 她回家照顾母亲30多年
每天午饭过后 ， 同住一个社区的居民 ， 都会看到张志秀用轮椅把母亲推到附近的一个空坝子去看跳舞 。 “很多年了 ， 一直都是张大姐在照顾她妈妈 。 ”一位居民这样说 。
作为母亲的第三个女儿 ， 张志秀1988年从温江嫁到了双流 。 不过 ， 刚出嫁没多久 ， 和父母生活在一起的弟弟就去世了 。 在丈夫的支持下 ， 张志秀回家陪伴父母 ， 到现在已经31年 。
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她说：“如果有一天母亲离开了 ， 那在我的回忆里 ， 全是和她在这个小院里 ， 每天给她做不同的吃的、喂她饭菜的场景 。 一想到这些 ， 我觉得我没有什么遗憾 ， 对得起妈妈 ， 也对得起我自己 。 ”
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