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[羊城晚报]这是一份“最昂贵的菜单”！

　　相偎、相依、相守

　　四川成都温江区的张志秀

　　已和老母亲一起走过数十年岁月

　　她制定了妈妈专属食谱菜单

　　坚持每天的饭菜不重样

　　有网友称：

　　“没有比这更昂贵的菜单 。 ”

　　她说：

　　“陪伴是作为子女应该做的 。

　　只是在这个过程中 ，

　　希望妈妈的晚年能吃好一点 ，

　　身体更健康一点 。 ”

　　

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　　张志秀正在喂母亲江淑华吃饭

　　鱼汤要熬3小时

　　给妈妈做的饭每天不重样

　　每天早上7点 ， 院里的八哥刚叫起来 ， 张志秀就已经给母亲穿好了衣服 。 “志秀、志秀” ， 穿过院子时 ， 八哥跟她打着招呼 。 她一头扎进厨房 ， 不久 ， 热腾腾的蒸汽冒了起来 。

　　这天是12月23日 ， 冬至刚过 ， 前一日为母亲做的鹅蛋炒香菜还剩最后一口 。 张志秀说 ， 这是社区一些老人的说法 ， 冬至吃这道菜可以预防中风 ， 改善心肺功能 。

　　一杯温水和一粒鱼肝油 ， 这是每天早上固定的搭配 ， 除此之外 ， 对张志秀和92岁的老母亲来说 ， 每一天都是崭新的味道 。

　　为了让母亲吃得有营养 ， 在饮食上保持新鲜不厌倦 ， 张志秀每天都给母亲做不重样的饭菜 。 菜品是有限的 ， 她就通过排列组合的方式进行不一样的搭配 。

　　早饭吃过不久 ， 张志秀从冰箱里拿出一小块深海鳕鱼 ， 在电饭煲里面倒了少量的清水 ， 然后调成熬汤的功能 。 她说这种鳕鱼要熬出鲜汤 ， 需要3个小时 ， 等熬好了 ， 刚好到母亲的午饭时间 。

　　“我们普通人长期吃一两样菜都受不了 ， 老年人胃口本来就不好 ， 我就换着给她做 ， 让妈妈吃好一点 ， 多活点岁数 ， 好好享受一下 。 ”

　　张志秀的丈夫说 ， 从2017年老母亲生病之后 ， 几乎每天的饭菜都不重样 。 由于年龄大了记性不好 ， 张志秀有时候会把要做的菜写在本子上 ， 日积月累 ， 就成了一本“妈妈专属的食谱和菜单” 。

　　

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　　张志秀为母亲江淑华每日定制的菜单

　　自制母亲营养食谱

　　被赞“最昂贵的菜单”

　　字迹清晰、排列工整、荤素搭配 ， 水果和营养品穿插其中 ， 在54岁的张志秀书写的每日餐单上 ， 全是当天为92岁的母亲准备的菜品 。

　　11月13日

　　早餐：一杯温水、鱼肝油、蒸鸡蛋 ， 中途：小香蕉

　　午餐：米饭、回锅肉、煮红薯 ， 中途：小饼干

　　晚餐：米饭、炒莲白 。

　　11月14日

　　早餐：一杯温水、一勺蜂蜜

　　午餐：米饭、山药炖排骨……

　　每一天 ， 温水和水果定时供应 ， 饭菜则变换着花样 ， 满满记了整整一个本子 。

　　当年出嫁后返回家中

　　已照顾母亲30多年

　　张志秀的家在成都温江区涌泉街道共耕社区 ， 每天午饭过后 ， 同住一个社区的居民 ， 都会看到张志秀用轮椅把母亲推到附近的一个空坝子去看跳舞 。 “很多年了 ， 一直都是张大姐在照顾她妈妈 。 ”一位居民这样说 。

　　作为母亲的第三个女儿 ， 张志秀1988年从温江嫁到了双流 ， 不过 ， 刚出嫁没多久 ， 和父母生活在一起的弟弟就去世了 。 在丈夫的支持下张志秀回家了 ， 陪伴父母 ， 到现在已经31年 。

　　

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　　张志秀带着母亲江淑华出来看广场舞

　　2014年 ， 张志秀父亲去世 ， 两位姐姐慢慢变老 ， 患了病 。 2017年 ， 母亲因为肺部感染 ， 身体状况受到很大影响 ， 照顾母亲只有靠她 。 “有时候姐姐会给我们买菜过来 ， 儿子和家里的晚辈也时常过来看老人 。 ”

　　家家有本难念的经 ， 张志秀家的这本经 ， 有过艰苦的岁月和生离死别 ， 而她在用自己的孝心和坚持 ， 让母亲的晚年归于平静 。

　　她说：“如果有一天母亲离开了 ， 那在我的回忆里 ， 全是和她在这个小院里 ， 每天给她做不同的吃的 ， 喂她饭菜的场景 ， 一想到这些 ， 我觉得我没有什么遗憾 ， 对得起妈妈 ， 也对得起我自己 。 ”

　　来源 | 成都商报 ， 版权归原作者所有


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