「经济日报」北上广深，猪肉价格都降了！红烧肉、香肠、腊肉，安排！

2026-07-13

好消息来了， “二师兄”降价了！

农业农村部发布的周检测数据显示， 11月份以来，猪肉价格止涨回落， 16省市猪肉价格总指数已经连续三周环比下跌。

连续三周下降，是不是意味着猪加“涨到头”了？究竟是啥原因促使猪价止涨回跌？

猪价还会涨吗？什么时候恢复正常价格？

农业农村部畜牧兽医局局长杨振海：10月份，全国年出栏5000头以上的规模养猪场生猪存栏环比增长0.5％；能繁母猪存栏环比增长4.7％。当前全国生猪产能下滑已基本见底，年底前存栏有望止降回升。

杨振海表示，生猪生产恢复还需要一个过程，力争明年底生猪存栏基本恢复到常年80％左右的水平。专家认为，未来生猪产能的恢复主要来自于规模化养殖机构的产能增长。

搜猪网首席分析师冯永辉：另外一个阵营就是来自于这种适度规模的家庭农场，应该说母猪的存栏量出现缓慢回升的态势。

各地猪价降多少？

农业农村部发布的周监测数据显示， 11月份以来，猪肉价格止涨回落， 16省市猪肉价格总指数已经连续三周环比下跌。业内人士认为，毛猪产能逐渐恢复，冷冻肉投放市场的量增加，是导致猪肉价格出现下跌的主要原因。

从今年8月开始，全国已经有25个省份出台了支持生猪复产保供的政策措施，目前，中央财政新增生猪调出大县奖励资金7亿元、2019年生猪规模化养殖场建设补助资金3亿元，也都已经下达到各地。

采访人员在采访中发现，规模养殖场生猪产能止跌回升，直接带动中小养殖场、养猪户回复产能、扩大规模。

业内人士表示， 11月上中下旬，猪肉价格整体将呈现“一跌、一稳、难涨”的走势。从现在到12月底，上涨的空间不会很大。

云南昆明

从11月开始，云南昆明生猪价格开始下降， 17日已经降至每公斤27元，与10月最高价相比，每公斤已下调7元左右。

广东深圳

18日前后，采访人员走访广东深圳市福田区最大的农产品批发市场发现，深圳市猪肉零售价有了明显的下降。不少市民表示，现在的猪肉价格明显要比前段时间低了一些，最多的每斤要便宜五六块钱。

「经济日报」北上广深，猪肉价格都降了！红烧肉、香肠、腊肉，安排！。广东广州

21日前后，采访人员在广东广州多个综合市场看到，猪肉价格相比起前段时间平均每斤降了3－5元。

北京

22日前后，北京新发地市场统计部负责人表示， 10月末猪肉批发的平均价曾达25.13元一斤，这两天是19.75元，降幅超20％。

陕西西安

22日前后，陕西西安猪肉商户表示，三斤猪前腿肉最贵时近90元，这两天才不到70元。

「经济日报」北上广深，猪肉价格都降了！红烧肉、香肠、腊肉，安排！。浙江嘉兴

22日前后，浙江嘉兴猪肉商户表示，目前批发价降了5元多，零售价也降了5元一斤。

贵州遵义

23日前后，贵州遵义城区猪肉价格最高时达到每斤35元左右，而最近两周，猪肉价格也已明显回落，平均降幅在5至8元左右。

上海

23日前后，采访人员在上海西郊国际农产品交易中心看到，生猪白条批发价每公斤40.6元，不少商户表示，明显感觉到了猪肉价格的下滑。据悉，现在猪肉价格较峰值下降两成。

你所在的城市“猪价”降了吗？

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