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「中国新闻社」嫦娥、白蛇、梁祝……这些人物做成的蛋糕，你舍得吃吗？

　　采访人员：宋宇晟

　　嫦娥、白蛇、梁山伯与祝英台……最近 ， 几个年轻人把这些中国古代神话故事的人物形象做成了翻糖蛋糕 。

　　采访人员获悉 ， 这些作品由翻糖蛋糕师周毅带领团队制作 ， 其中的部分作品在11月初举办的国际翻糖蛋糕比赛“Cake International 2019”中获奖 。

　　

「中国新闻社」嫦娥、白蛇、梁祝……这些人物做成的蛋糕，你舍得吃吗？

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　　国际翻糖蛋糕比赛“Cake International 2019”现场 。 受访者供图

　　获奖的蛋糕长什么样？

　　“这真的是蛋糕吗”“简直是艺术品啊”“国风翻糖蛋糕太美了”当周毅在自己微博中公布这几款蛋糕的照片时 ， 收获了几千条类似的评论 ， 而点赞数达到了几万之多 。

　　这些蛋糕长什么样？

　　

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　　翻糖蛋糕《梁祝化蝶》 。 受访者供图

　　以《梁祝化蝶》为例 ， 作品化用中国古代“梁山伯与祝英台”的故事 ， 将两个人物用一个笼子隔开 。 笼内人物身着白色汉服 ， 被藤蔓缠绕；笼外人物则穿着黑色汉服 ， 一只手伸进笼子 ， 背后幻化出蝴蝶翅膀 。

　　

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　　翻糖蛋糕《梁祝化蝶》 。 受访者供图

　　人物的衣着细节、动作、表情都十分精致 。

　　另一件名为《嫦娥》的翻糖蛋糕作品同样制作精美 。 用微博上网友的话说 ， 这件作品几乎达到了“手办级别” 。

　　

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　　翻糖蛋糕《嫦娥》 。 受访者供图

　　整件作品其实就是“嫦娥的头像” 。 在一片云雾中 ， “嫦娥”身着中国古代服饰 ， 脸上的妆容、头饰也颇具古风 ， 整个人物的动作、眼神栩栩如生 ， 甚至连睫毛都清晰可见 。

　　不过 ， 这可是货真价实的蛋糕 。 翻糖蛋糕由糖、水、葡萄糖组成 ， 是蛋糕界的工艺品 ， 完全由手工制成 ， 虽以装饰作用为主 ， 但所有部分皆可食用 。

　　

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　　周毅团队翻糖蛋糕作品《白蛇传说》 。 受访者供图

　　制作耗时一个月

　　两年前 ， 周毅制作的翻糖蛋糕作品就曾在这一赛事中获奖 。 当时也引起了多家媒体的关注、报道 。

　　

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　　2017年 ， 周毅制作的翻糖蛋糕作品曾在国际翻糖蛋糕比赛中获奖 。 当时引起媒体关注 。 受访者供图

　　他坦言 ， 比赛中能看到越来越多走出国门的中国人 ， 也能发现很多高水平的作品 ， 当然“比赛也一年比一年难打了” 。 “如果产品不创新、不进一步升级的话 ， 很快就会被落下 。 ”

　　如今 ， 周毅的身份从参赛选手变成了带学生比赛的“教练” ， 只是这个新身份也并不轻松 。

　　他告诉采访人员 ， 像《嫦娥》这件作品光是设计就用了近半个月 。 “我们要先做手绘 ， 期间还要做一些调整 ， 嫦娥脸上的妆容、珠宝首饰的设计都是需要时间的 。 ”

　　

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　　翻糖蛋糕《嫦娥》细节 。 受访者供图

　　而他团队中的每一款翻糖蛋糕都要制作一个月之久 。 “因为都是新人 ， 他们的熟练度各方面都比较差 ， 相当于要磨合 ， 中间我要去调整 。 所以一个月时间其实不多 。 这一个月中 ， 差不多每天都只有3-4个小时的睡眠 ， 每个人都是这个状态 。 ”

　　

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　　周毅团队翻糖蛋糕作品《功夫熊猫》 。 受访者供图

　　打造中国风翻糖蛋糕

　　在这次比赛中 ， 周毅团队作品所呈现出的“中国风”成了一大亮点 。

　　比如《嫦娥》这件作品虽然表面看起来只是“嫦娥的头像” ， 但其中的细节兼顾了玉兔、桂花树等元素 。 “我们在设计上做了很多创新 ， 不单单是做一个人立在那 ， 而是把各种相关元素融合在一起 。 ”

　　

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　　国际翻糖蛋糕比赛“Cake International 2019”现场 。 受访者供图

　　“嫦娥的眼睛设计成了像兔子一样的酒红色 。 在我们的传说中 ， 月宫有桂花树 ， 所以我们设计了一枝桂花枝 。 如果仔细看 ， 桂花枝下还飞出一只兔子 。 ”他说 。

　　除了构思精巧 ， 要展示这样的作品 ， 还需要一定的技术 。

　　“西方传统翻糖蛋糕中 ， 大部分衣服是固定僵板的感觉 ， 而中国古代服饰需要表现出飘逸感 。 因此 ， 我们作品中的衣服不是用西方贴糖皮的技法 ， 而是借鉴了中国传统的糖人、面塑技艺 ， 先塑造出人体形态 ， 再给人物一层层地穿衣服 。 ”

　　

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　　周毅团队翻糖蛋糕作品《狮舞》 。 受访者供图

　　在周毅看来 ， 这样的制作虽然难度更大 ， 但也做出了更为服帖自然的衣服 。 他告诉采访人员 ， “现在有很多外国人都想学到我们的制作工艺 。 ”

　　而他自己也希望能开一家跨国的翻糖蛋糕学校 ， “不仅能交流制作工艺 ， 也可以展示我们的文化” 。

　　[] 提示您本文原始标题：《嫦娥、白蛇、梁祝……这些故事被做成蛋糕 ， 还拿了大奖》


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