李健中：靠“赌水果”白手起家！他把水果生意做到了亿元的境界( 三 ) 冷库|水果|哈密瓜

▲▲ 李健中：靠“赌水果”白手起家！他把水果生意做到了亿元的境界▲▲

解决运输难题。李健中共投入600多万元，造了一辆移动的哈密瓜加工车。哈密瓜从车头进去， 15分钟左右加工完，再从车尾出来，经过这样的轨道，直接运送到了冷藏运输车上。在这些环节中，最重要的环节是就是冷却，当时李健中采用的是喷淋的方式来冷却，哈密瓜在90秒到120秒之内，果心温度能降低8度左右。

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持续改进移动加工车。今年，李健中在水箱里安装两根制冷管，能够使水温保持在2摄氏度到5摄氏度之间，他把以前的喷淋冷却改成了浸泡冷却。同时从地里摘下的两个哈密瓜，经过120秒浸泡的瓜，比没有浸泡过的瓜，果心温度能降低10度左右。

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果心温度能降下来的话，它在运输的途中能抑制它的呼吸，保鲜效果更好，从产地到了市场，它仍然能保持低温，货架期就能明显延长一段时间。李健中的八成熟哈密瓜，批发价每斤比其他哈密瓜高出一元钱，但还很受经销商的欢迎。

这样的布局，使李健中哈密瓜的销售期延长了1个多月，还实现了全年无缝对接。

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李健中，始终在和时间较劲儿。他赌水果是在水果价格起落中寻找对的销售时间；他在新疆开辟四个种植基地，是用空间布局来延长销售时间；他设计水果加工车是在为口感更成熟的水果争取时间。做生意，时间就是时机，时间就是财富。

小编了解到内容来源：农视网、吾谷网、中国农业新闻网等

李健中：靠“赌水果”白手起家！他把水果生意做到了亿元的境界( 三 )