李健中：靠“赌水果”白手起家！他把水果生意做到了亿元的境界( 二 ) 冷库|水果|哈密瓜

▲▲ 李健中：靠“赌水果”白手起家！他把水果生意做到了亿元的境界▲▲

2008年12月5日，一个庞然大物在嘉善县建起来了，李健中的这座冷库共四层，能抗8级地震，可储存水果7000多吨，冷库储存量之大，当时，在业内引起了轰动。

这座巨型冷库，可不仅仅是大，更厉害的是，冷库内就是一个水果的全流程加工生产线。李健中把全国各地的水果收回来后，能在这里，在全程冷链的状态下，完成分类、分装、储存、运输等流程，确保了水果全程新鲜。有了这个巨型冷库，他的存储量大，水果品种多，质量也新鲜，在市场就有了话语权。

线下：很快，李健中不仅拿下了当地大型超市的50家门店，而且还把全国各地的水果储存在这个冷库里进行买卖，冷库就成了一个水果的中转枢纽中心。

线上：2012年，李健中又开辟了电商业务，线上线下一起销售水果。

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2015年，李健中来到新疆维吾尔自治区鄯善县鲁克沁镇，进行再度创业，来这里种植哈密瓜。

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打出差异化。当地人的习惯，是种3公斤以上大个头儿的瓜。李健中偏要反其道而行，他要求大家种1.5公斤到2.8公斤之间的小型哈密瓜。因为他调查发现，现在的家庭三口之家居多，小个儿哈密瓜更受市场欢迎。

要求标准化。通过改进哈密瓜的种植技术和方法，改变哈密瓜的行距、株距、留瓜节位等，使得哈密瓜的大小、重量、外形、甜度等都达到统一。

收购8成熟。行业里的潜规则是收购6成熟左右的瓜，因为更耐运输。可李健中非要等哈密瓜达到8成熟的时候再采摘，因为这样口感和甜度都更佳。但经过长途运输，哈密瓜有腐烂的风险。

带动百姓脱贫致富。当地老百姓很感谢李健中，因为2018年，他来到当地流转土地种瓜，老百姓既得到了土地流转费，在哈密瓜基地打工，还有了一份工资收入。 22户贫困户得以脱贫致富，有3000多人次的农民得到了劳务性收入。

李健中：靠“赌水果”白手起家！他把水果生意做到了亿元的境界( 二 )