苏州就是那么“甜”！不接受反驳( 二 ) 苏州|城市|漫

　　同时，两位策展人邀请苏州本地的参与者一起梳理居民与城市之间的关系、文化机构与苏州当代文化间的脉络等，对苏州这个城市进行支离破碎的拼图式洞悉和观察。这些与参与者一同经历的非线性的漫步以及策展人们透过两双脚所踏过的迂迴路径，都一同勾勒出苏州全景图(Panorama)的样貌。

**苏州就是那么“甜”！不接受反驳**

　　糖承载着各种关系下蕴藏的苏州个性，代表着当代苏州的城市特色，不得不说，糖在苏州随处可见，苏州菜的特点是以糖提味，就连苏州方言『吴语』，也给人甜甜的感觉，据说虎丘山顶云岩寺的砂浆中都含有糖分。同时，糖（tang）也是艺术家唐寅（Tang Yin）姓氏的一部分。

　　糖与苏州的关系，既深厚又巧妙。

**苏州就是那么“甜”！不接受反驳**

　　七格的《吹糖人》中这样写道：

　　?光把人吹得一模一样是没有用的，因为肉眼看到的一模一样，不是真正的一模一样，真正的一模一样，必须从宇宙精神著手，一层一层，下降到人的灵魂，再到人的精神，最后将上述的这些人体组织全部考虑进去，如此这般，最后吹出来的糖人，才是真正的一模一样。 ?

　　在他的小说中，真正保留着糖艺和承载着糖艺记忆的吹糖人是城市的见证人。

**苏州就是那么“甜”！不接受反驳**

▲ 丁老师尝试捏出工作坊参与者所描述的苏州观

　　两位策展人在历史老街平江路上，遇见了一位真正的吹糖人，他就是著名的糖艺传承人丁苏林。他每天将糖吹成各种动物形状、甚至能吹民间寓言故事，比如老鼠偷油等。丁老师的糖人是许多苏州青年的回忆，游客也每每被他精妙绝伦的手工艺，及色彩鲜艳的糖人所吸引。

**苏州就是那么“甜”！不接受反驳**

▲ 苏州，作为一座历史名城，给其中一位参与者的感觉像龙舟

　　五年前，吹糖技艺被正式列入国家认可的非遗文化之一。遗憾的是，该技艺在当代中国几乎快要绝迹，只能偶尔在繁忙的旅游街和庆典活动中才能觅见踪迹。此时，若以另一个角度来思考糖—这个在苏州无所不在的角色，似乎成了某件事或物能真正代表苏州的经济性标记。

　　?糖，作为一种副食品，主要用于提味与压味。就因为它压味，所以凸显。 ?

　　——摘自《甜与权力》（美）西敏司

苏州就是那么“甜”！不接受反驳( 二 )