「虎嗅网」美团建了所大学，10年输出一亿手艺人
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10月15日 ， 美团宣布成立美团大学 ， 下设8个学院 ， 主要内容是培训餐饮、外卖、美业、酒旅等多个生活场景的服务从业者 。 美团联合创始人兼高级副总裁穆荣均出任美团大学校长一职 ， 美团点评副总裁陈荣凯任执行校长 。
随着移动互联网的发展 ， 一方面万物皆可网上消费的时代到来 ， 美团需要聚合起更多资源 ， 吸纳更多商户 ， 形成足够丰富的消费场景；另一方面 ， 流量下沉形成的新旧动能转换 ， 使得数字化催生的新兴职业 ， 如密室设计师 ， 外卖运营规划师 ， 植发师等有了更大的市场空间 。
服务业本是一个劳动密集型的古老行业 ， 新职业滋生专业服务培训需求的同时 ， 传统的职业培训与快速迭代的互联网线上服务需求难以接轨 ， 标准化服务成为必要需求 。
美团大学执行校长陈荣凯告诉虎嗅 ， 这一培训目前仅针对美团的入驻商家 ， 或是想在美团开店的商家 。 “培训80%是免费的 ， 少部分收费项目一般为高端培训项目 ， 收费与否主要看培训的周期、场地、师资等具体成本 。 ”
相比ATM（阿里、腾讯、美团）中 ， AT主导创办的大学培训的是CEO ， 美团大学则更强调培训“素人” ， 并计划在未来10年内与国内1000所职业院校合作 ， 培养1亿名生活服务从业者 。
在中国服务业标准化程度整体较低的情况下 ， 美团花大力气培养互联网时代的服务从业者 ， 大概率在于建立服务行业的服务标准和服务人员技能标准 ， 掌握行业规则制定的话语权 。
美团“砸钱”
美团“砸钱”的原因很简单 ， 穆荣均说 ， “目前中国的生活服务业大概有近两亿劳动者 ， 他们是就业的主力军 ， 是服务经济的坚实支撑 ， 他们的素质提升和职业发展关乎中国经济的未来 。 ”
但他没说透的是 ， 这近两亿劳动者也是美团运转的动力 ， 他们数字化进程的快慢同样影响着美团的扩张步伐 。
培训业务并不新鲜 ， 而是伴随美团诞生就有的 ， “美团最初开始的时候 ， 商家对互联网营销不了解也很难接受 ， 美团只能通过培训告诉商家怎么在互联网上开店 。 ”这是美团各个培训学院的最初形态 。
从2010年到2019年 ， 互联网渗透生活服务场景大概分为三个阶段：第一阶段绝大部分商户没有互联网营销意识；第二阶段商户老板互联网意识觉醒 ， 但不知道如何线上经营；第三阶段就是现在 ， 商家线上店铺经营没有问题 ， 但员工普遍不具备数字化能力 ， 招工难、成本高 。
美团此前各自独立的8个学院 ， 餐饮学院、袋鼠学院、美酒学院、美业学院、结婚学院、配送学院、闪购学院、结婚学院 ， 包含餐饮、外卖、美容、结婚、亲子、酒店管理等多个生活服务品类培训 ， 累计输出超500万小时课时 ， 线下课程培训也已经覆盖全国超450个城市 。
这些几乎覆盖美团主力业务的培训 ， 仍然难以填补现阶段的用工需求 。 美团2019年第二季度财报也显示 ， 第二季度美团的交易用户数增长速度高于商家增长速度 。 没有足够的可以胜任线上服务的“手艺人” ， 王兴的“无边界”扩张也将成为伪命题 。
活动现场 ， 美团大学与深圳职业技术学院、北京市昌平职业学校签署了合作协议 ， 内容是“开发职业教育资源、完善人才培养模式、共建实训基地” 。 并且 ， 未来10年内 ， 美团大学还将与国内1000所职业院校合作 ， 培养1亿名生活服务从业者 。
美团量身打造符合平台的服务从业者 ， 无外乎想尽量减少未来的不确定性 。
“未来十年乃至更长时间 ， 会有更多生活服务从业者因美团大学而受益 。 ”美团大学校长穆荣均称 。 但从平台的角度看 ， 由数百万商户组成的美团 ， 将从定向培养的服务从业者中 ， 得到更多商业上的主动权 。
陈荣凯透露 ， 接受培训的商户对平台的黏性有显著提升 。 经过培训的商家 ， 对平台的管理规则更加熟悉 ， 对平台的忠诚度也更高 。 对美团这样的生活服务类平台而言 ， 商户上形成优势 ， 吸引顾客便成为水到渠成的事 。
新职业仍需认可
美团学院以往的学员画像数据显示 ， 超过42%的学员拥有大专以上学历 ， 远高于社会平均水平 ， 且七成接受培训的商户为中小型商户 ， 渴望学习数字化技能 。 这里的数字化 ， 就是互联网的线上服务技能 。
劳动就业里天然存在着两个错配：一方面很多人找不到合适的工作 ， 另一方面很多岗位找不到合适的人 。 在服务行业 ， 技工、服务员、厨师等岗位有大量需求 ， 但就是难以匹配到合适的员工 ， 国家推动职业教育的意图就是匹配二者 。
可传统的职业院校已经难以满足快速迭代的互联网线上服务需求 ， 高校讲的是通用型知识 ， 职业院校讲的是专业型知识 ， 生活服务业又因场景而差异巨大 ， 因此培训成为联通二者走向市场化的必然 。
以美酒学院为例 ， 其培训课程强调“三个贴合”：理论贴合实际情况、技能贴合实际操作、工具贴合实际经营 。 不同的场景强调的点都不相同 。
当然 ， 随着移动互联网的深入 ， 线上店铺的运营内容更加繁杂 。 在线营销 ， 在线管理 ， 数字化经营 ， 聚合起更多资源改变商家经营方式的同时 ， 也催生了新兴职业 ， 如酒店收益管理师、外卖运营规划师、线上餐厅装修师、美业门店规划师等 。
专业的服务会推动行业的标准化进程 ， 如外卖现在已有获得国家认可的外卖运营师证书 。 但就目前情况而言 ， 生活服务领域的大部分培训岗位 ， 受到国家或行业普遍认可的并不多 。
互联网企业办培训和传统的职业教育相比难度更大 ， 比如“要取得颁发证书的教育机构的资格 ， 首先要有固定场所 ， 就这一条就把我们卡死了 。 ”陈荣凯透露 ， 针对这点 ， 美团最近和人社部培训中心签了合作协议 ， 二者将会合办培训班 ， 让一些培训岗位能拿到国家认可的证书 。
ATM大学哪家强
跻身中国互联网企业前三的美团 ， 此时成立美团大学 ， 很难不让人与阿里、腾讯相比较 。
与ATM前两家的湖畔大学和青藤大学相同的是 ， 美团大学本质上也是一个培训机构 ， 主攻生活服务领域的培训 。 但不同也很明显 ， 前两者是培训CEO ， 美团大学是培训“素人” 。
培训对象不同 ， 意味着需要的资源也就不同 。
二马之中 ， 马云创办的湖畔大学 ， 耳熟能详的企业家和最高学府代表组成的校董会 ， 联想柳传志、万通冯仑、复星郭广昌、巨人史玉柱、银泰百货沈国军、阿里巴巴邵晓锋 ， 以及清华大学经济管理学院院长钱颖一和北京大学光华管理学院院长蔡洪滨 ， 更像是一个阵容豪华的朋友圈 。
相对低调的青腾大学 ， 仅依靠腾讯自己的资源也足具吸引力 。
湖畔大学豪华朋友圈模式的效果是 ， 让行业里小有名气的独角兽公司 ， 花28万得到与中国一线企业家产生联系 ， 甚至向名企掌舵人推销自己的机会 。 组局者也可以“造”出更多市值百亿的潜力股 。
青藤大学则充当了腾讯与创业公司的桥梁作用 ， 其中的优秀者可以获得腾讯的流量、资金等资源 ， 如二期学员小红书创始人瞿芳和拼多多创始人黄峥 ， 都拿到了腾讯的投资 。
相比湖畔大学与青藤大学令创业者为之心动的资源 ， 美团大学的资源针对一线生活服务从业者 ， 对业务促进的意图也更加明显 。 不断扩充场景的培训与向职业教育靠拢的倾向 ， 最终目的都是行业标准化 。
中国职业标准化程度整体较低 ， 包括服务标准和服务人员技能标准 。 比如4小时的家政服务 ， 有人觉得是“开荒” ， 也有人觉得是“深度保洁” ， 应该收多少钱也就没有明确统一的标准 。 美团大学与职业院校合作 ， 从教材、实习、实训入手 ， 试图将服务行业约定俗成的规矩转变成标准化服务 。
当然 ， 不论是行业标准的制定 ， 还是职业技能的认定 ， 首发者日后都将掌握行业规则的绝对话语权 。 而美团的野心 ， 或许就在于此 。
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