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「种植」过去常用来洗头，如今百元一斤被捧上神坛，为何农民却( 二 )


那么这皂角米为何如今会火？

说实话 ， 在过去的农村里 ， 皂角米也是一种比较珍贵的食物 ， 毕竟一年也只能吃那么一回 ， 但是那时候的皂角米并不贵 ， 而如今皂角米之所以这么贵 ， 不仅仅是因为它名字被改成“雪莲子”这么简单 ， 更是因为它被捧为了一种新型的养生食材 。

皂角米有着丰富的营养价值 ， 是一种低蛋白、低脂肪的食物 ， 与一般的稻米相似 ， 但是它却比稻米多了一种叫做“植物胶质”的物质 ， 于是许多商家利用这一点 ， 说皂角米含有胶原蛋白 ， 常吃它能够“美容养颜” ， 把皂角米捧上了“天然美容圣品”的神坛 ， 再加上皂角米本来就很少 ， 所以其价格一下子就涨到了500元甚至600元一斤 。


「种植」过去常用来洗头，如今百元一斤被捧上神坛，为何农民却

▲▲ 「种植」过去常用来洗头 ， 如今百元一斤被捧上神坛 ， 为何农民却不愿种植？▲▲


皂角米真有这么神奇吗？为何农民朋友不愿种植？

答案是显而易见的 ， 皂角米没有这么神奇 ， 因为植物胶质其实就是一种可溶性的膳食纤维 ， 而这种膳食纤维在大多数粮食作物中都有 ， 并且植物胶质只存在于植物中 ， 而胶原蛋白只存在于动物当中 ， 所以很多商家说的那些神奇作用都是假的 ， 价格也被炒的太过了 。

至于为何农民不愿意种植皂角树来采收皂角米 ， 也很简单 ， 以前种过皂角的人都知道 ， 皂角虽然结果实很多 ， 但是能采收的皂角米却很少 ， 一棵皂角树估计都采不到几斤皂角米 ， 所以即便现如今皂角米很贵 ， 但是很多农民也不愿意种它 。

各位朋友 ， 你吃过皂角米吗？你觉得皂角米的价格是否炒的太过了呢？欢迎留言交流 ， 说说你的看法！


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